Пищевая ценность овощей. Технологии обработки овощей; Пищевая ценность круп. Технологии обработки круп; Технологии приготовления блюд из яиц, круп, овощей; Сервировка стола. Правила этикета за
Урок посвящён безопасной и полезной обработке овощей, круп и яиц. В группах учащиеся создают технологическую карту блюда, отрабатывают сервировку и планируют экологичную утилизацию отходов.