А.И. Мусатов «Как хлеб на стол пришёл»: смысловая и языковая работа с текстом
Цели и задачи
- Цель по SMART: к концу урока учащиеся определят тему, основную мысль и композицию текста А.И. Мусатова «Как хлеб на стол пришёл», объяснят роль ключевых языковых средств и сформулируют аргументированный вывод о ценности труда хлебороба.
- Образовательная задача: совершенствовать навыки смыслового чтения, выделения главной и второстепенной информации, составления краткого плана текста.
- Развивающая задача: развивать умение анализировать причинно-следственные связи, интерпретировать авторскую позицию и подтверждать мнение цитатами или близким к тексту пересказом.
- Коммуникативная задача: организовать парную работу, в ходе которой учащиеся учатся задавать вопросы к тексту, слушать партнёра и корректно аргументировать собственную позицию.
- Воспитательная задача: формировать уважительное отношение к труду людей, благодаря которым хлеб появляется на столе, и ответственное отношение к продуктам питания.
Планируемые результаты
Личностные
- Учащиеся осознают ценность труда и взаимосвязь различных профессий в создании общего результата.
- Учащиеся проявляют уважение к мнению одноклассника и готовность вести содержательный диалог.
- Учащиеся осмысливают личное отношение к хлебу как к результату труда многих людей.
- Учащиеся проявляют учебную самостоятельность, выбирая способ представления собственного вывода.
Метапредметные
- Учащиеся извлекают из текста явную и неявную информацию, устанавливают последовательность событий и причинно-следственные связи.
- Учащиеся планируют работу с текстом, распределяют время на выполнение задания и осуществляют самопроверку по критериям.
- Учащиеся сравнивают ответы, формулируют вопросы, приводят доказательства и участвуют в парном обсуждении.
- Учащиеся преобразуют текстовую информацию в краткий план, схему или последовательность этапов.
- Учащиеся оценивают собственное понимание текста с помощью листа самооценки и формулируют затруднение.
Предметные
- Учащиеся знают признаки темы, основной мысли, микротемы и композиционной последовательности текста.
- Учащиеся умеют определять тему и основную мысль произведения, озаглавливать микротемы и составлять краткий план.
- Учащиеся умеют находить в тексте ключевые слова, глаголы действия, слова с переносным или образным значением и объяснять их роль.
- Учащиеся умеют подтверждать интерпретацию текста конкретными фрагментами и формулировать связный ответ.
- Учащиеся владеют навыком краткого устного высказывания по тексту с соблюдением логики и речевых норм.
Универсальные учебные действия (УУД)
Личностные УУД
- Осмысливают значение труда хлебороба, водителя, мельника, пекаря и других специалистов в повседневной жизни.
- Соотносят содержание текста с личным опытом и формулируют собственное отношение к бережному обращению с хлебом.
- Проявляют ответственность за результат индивидуальной и парной работы.
- Осознают необходимость уважительного общения при обсуждении разных точек зрения.
Регулятивные УУД
- Принимают учебную цель и совместно с учителем формулируют план анализа текста.
- Распределяют работу по шагам: понять содержание, выделить микротемы, определить авторскую позицию, сформулировать вывод.
- Контролируют полноту ответа по критериям: точность, доказательность, логичность и речевая грамотность.
- Исправляют неточности после взаимопроверки и оценивают степень достижения цели урока.
Познавательные УУД
- Выделяют ключевые слова и существенные факты в тексте о пути хлеба от поля до стола.
- Устанавливают последовательность этапов и строят причинно-следственную схему.
- Сравнивают тему и основную мысль, не подменяя авторскую позицию пересказом содержания.
- Анализируют лексические и грамматические средства, помогающие передать движение, труд и результат.
- Преобразуют информацию текста в план, таблицу или схему по выбору.
Коммуникативные УУД
- Формулируют уточняющие вопросы к тексту и отвечают на вопросы партнёра.
- Распределяют роли в паре: читатель-аналитик и докладчик, затем меняются ролями.
- Аргументируют ответ, ссылаясь на содержание текста, а не только на личное впечатление.
- Слушают собеседника, дополняют его ответ и корректно выражают несогласие.
- Представляют общий вывод пары в краткой и понятной форме.
Подготовка учителя к уроку
- Подготовить раздаточный текст фрагмента А.И. Мусатова «Как хлеб на стол пришёл» в количестве одного экземпляра на каждого учащегося; текст должен соответствовать используемому в классе изданию.
- Распечатать карточки для парной работы трёх уровней: базовые вопросы к содержанию, задания на анализ композиции и творческое задание; по одной карточке на пару каждого уровня.
- Подготовить лист самооценки на каждого учащегося с пунктами «Я определяю тему», «Я нахожу основную мысль», «Я доказываю ответ текстом», «Я участвую в диалоге».
- Подготовить стикеры трёх цветов для приёма «Светофор»: зелёный — понял, жёлтый — нужна помощь, красный — есть существенное затруднение.
- Вывести на экран фотографию хлебного поля, буханки хлеба и условную схему пути хлеба: поле — зерно — мельница — тесто — печь — стол.
- Записать на доске ключевые слова: «тема», «основная мысль», «микротема», «ключевые слова», «авторская позиция».
- Подготовить памятку для аргументированного ответа: «Я считаю, что..., потому что в тексте..., это показывает...».
- Подготовить таймер на 2, 3 и 5 минут, проектор или интерактивную доску, маркеры и листы формата А3 для пар.
- Заранее определить пары с учётом возможности взаимопомощи; предусмотреть выбор формы итогового ответа: план, схема или короткое устное высказывание.
Ход урока
Этап 1. Организационный момент и мотивация (3 мин)
Цель этапа: создать эмоционально значимую ситуацию, включить учащихся в обсуждение темы и подготовить их к смысловому чтению.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
1 мин | Учитель приветствует класс и показывает на экране фотографию хлебного поля и свежей буханки: "Здравствуйте, ребята. Посмотрите на изображение и назовите первый вопрос, который возникает. Перед вами обычный хлеб, но путь к нему начинается далеко не в магазине. Сегодня мы попробуем восстановить этот путь по тексту и понять, почему автор считает важным рассказать о нём." | Рассматривают изображения, формулируют вопросы: "Как выращивают зерно?", "Кто участвует в создании хлеба?", "Почему хлеб нужно беречь?". |
2 мин | Учитель записывает на доске слово «хлеб» и предлагает приём «Ассоциативный ряд»: "Запишите три слова, которые вы связываете с хлебом. Теперь объединитесь с соседом и выберите одно слово, которое точнее всего выражает ваше отношение. Объясните выбор одним предложением." | Индивидуально записывают ассоциации, обсуждают их в парах и формулируют ответы: "труд", "дом", "достаток", "забота", "благодарность". |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Мы увидели, что за привычным продуктом стоят труд и взаимодействие многих людей. Теперь проверим, как эту мысль раскрывает автор и какие слова помогают нам её понять."
Этап 2. Актуализация знаний и первичное чтение (6 мин)
Цель этапа: актуализировать знания о теме, основной мысли и ключевых словах текста, обеспечить первое целостное восприятие произведения.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель обращается к классу: "Перед чтением вспомним три понятия. Тема — это то, о чём говорится в тексте. Основная мысль — то, что автор хочет сообщить или доказать. Ключевые слова помогают удерживать содержание. Запишите в тетради эти определения кратко, своими словами." | Записывают краткие определения, предлагают формулировки: "Тема — предмет разговора", "Основная мысль — главный вывод автора", "Ключевые слова — слова, без которых трудно понять содержание". |
4 мин | Учитель раздаёт текст и даёт инструкцию к приёму «Чтение с остановками»: "Сначала прочитайте текст молча, не делая подробных записей. В первой части отметьте, о каком начале пути хлеба говорится; во второй — какие действия выполняют люди; в финале — к какому выводу подводит автор. Если встретится непонятное слово, поставьте рядом знак вопроса." | Читают текст молча, выделяют карандашом слова и выражения, обозначающие этапы пути хлеба, ставят знак вопроса возле непонятных слов, формулируют предварительный ответ о содержании. |
Запись в тетрадях
Посмотрите план целиком
Зарегистрируйтесь — и откройте план урока по этой теме полностью: цели, ход урока и рефлексия по ФГОС.
Тема — предмет речи текста. Основная мысль — главный вывод автора. Ключевые слова — слова, передающие важную информацию текста.
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Мы получили первое целостное впечатление и отметили слова, которые ведут нас по тексту. Но одного пересказа недостаточно: нужно понять, как устроено содержание и к какому выводу оно нас подводит."
Этап 3. Выявление проблемы и целеполагание (4 мин)
Цель этапа: обнаружить затруднение при различении темы и основной мысли и совместно сформулировать цель анализа текста.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель задаёт проблемный вопрос: "Если я скажу, что тема текста — хлеб, будет ли этого достаточно для полного ответа? Что мы потеряем? Сравните два варианта: «В тексте рассказывается о хлебе» и «Хлеб становится результатом труда многих людей и требует уважения». Какой вариант ближе к основной мысли? Почему?" | Сравнивают формулировки в парах, отвечают: "Первый вариант слишком общий и называет только тему; второй выражает вывод и отношение автора". |
2 мин | Учитель фиксирует на доске цель: "Сегодня нам предстоит определить тему и основную мысль, разделить текст на смысловые части, найти ключевые языковые средства и доказать вывод. Какой порядок действий поможет это сделать?" | Предлагают план: "Сначала перечитать текст, затем выделить части, назвать их, найти важные слова и сформулировать авторскую позицию". |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Мы договорились не просто пересказать текст, а исследовать его устройство и авторскую мысль. Переходим к совместному открытию содержания по частям."
Этап 4. Открытие нового знания. Анализ текста в парах (10 мин)
Цель этапа: через парную работу выявить микротемы, последовательность этапов и языковые средства, раскрывающие авторскую позицию.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель организует приём «Подумай — обсуди в паре — поделись»: "Сначала каждый самостоятельно разделите текст на смысловые части вертикальными чертами. Не ориентируйтесь только на абзацы: ищите смену действия, героя или этапа. Затем сравните разметку с партнёром и объясните, почему провели границу именно там." | Индивидуально отмечают границы смысловых частей, затем обсуждают разметку в парах и формулируют основания: "Здесь начинается новый этап работы", "Здесь меняется рассказчик или действие". |
4 мин | Учитель раздаёт карточки и говорит: "Выполните задания на карточке. Найдите в первой части слова, связанные с землёй и зерном; во второй — глаголы, обозначающие труд; в заключительной — слова, выражающие результат и отношение автора. Подчеркните не более пяти ключевых слов в каждой части." | В парах выделяют ключевые слова и глаголы действия, составляют краткие названия частей, например: «Зерно в земле», «Труд людей», «Хлеб на столе». Объясняют выбор слов. |
4 мин | Учитель организует представление результатов: "Сейчас каждая вторая пара назовёт одну микротему, а следующая пара дополнит или уточнит её. Помните: микротема должна быть краткой, но передавать смысл части. После этого ответьте: почему автор выстраивает этапы именно в такой последовательности?" | Представляют микротемы, составляют последовательность «выращивание зерна — обработка — выпечка — появление хлеба на столе», формулируют вывод: "Последовательность показывает, что результат зависит от труда многих людей". |
Запись в тетрадях
- Тема текста: путь хлеба от зерна до стола.
- Примерный план: 1. Начало пути хлеба. 2. Труд людей на разных этапах. 3. Хлеб как общий результат труда.
- Основная мысль: хлеб создаётся благодаря последовательному труду многих людей, поэтому к нему необходимо относиться с уважением и бережностью.
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Мы увидели композиционную цепочку текста и поняли, что она не случайна. Теперь проверим, умеем ли мы применять этот способ анализа самостоятельно и подтверждать вывод конкретными словами текста."
Этап 5. Первичное закрепление. Аргументированный ответ (7 мин)
Цель этапа: закрепить умение отличать пересказ от анализа и формулировать вывод с опорой на содержание текста.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
3 мин | Учитель предлагает приём «Толстые и тонкие вопросы»: "Сначала ответьте на тонкий вопрос: какие этапы проходит зерно до появления хлеба? Затем обсудите толстый вопрос: почему автор подробно показывает труд людей, а не просто сообщает, что хлеб выпекают? Ответ должен содержать мнение и доказательство из текста." | Записывают краткие ответы, выделяют в тексте подтверждающие фрагменты, обсуждают в парах: "Подробности нужны, чтобы читатель увидел вклад каждого человека и понял цену результата". |
4 мин | Учитель выводит на доску речевой шаблон: "Я считаю, что автор..., потому что в тексте..., это показывает..." и поясняет: "Не повторяйте весь текст. Выберите один наиболее убедительный фрагмент и свяжите его с основной мыслью. Две пары представят ответ, остальные оценят его по трём критериям: точность, доказательность, связность." | Составляют устный ответ по шаблону, выступают в парах, отмечают у ответов одноклассников наличие темы, доказательства и вывода, предлагают корректное уточнение. |
Эталон ответа
Текст рассказывает не только о хлебе, но и о труде людей, благодаря которому он появляется на столе. Последовательное описание этапов показывает взаимосвязь профессий и действий. Поэтому основная мысль текста заключается в том, что хлеб нужно ценить и беречь как результат большого общего труда.
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Мы научились превращать впечатление от текста в доказательный ответ. Теперь каждый самостоятельно покажет, насколько уверенно умеет выполнять основные шаги анализа."
Этап 6. Самостоятельная работа с самопроверкой (8 мин)
Цель этапа: диагностировать индивидуальное понимание текста и обеспечить самопроверку по понятным критериям.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
5 мин | Учитель предлагает выбор формата: "Выберите один из двух вариантов. Вариант А: составьте план из трёх-четырёх пунктов и сформулируйте основную мысль. Вариант Б: изобразите путь хлеба в виде схемы и напишите два предложения о значении труда людей. В обоих вариантах приведите не менее двух ключевых слов из текста." | Индивидуально выбирают вариант, составляют план или схему, формулируют основную мысль, выписывают ключевые слова и дважды перечитывают свой ответ. |
3 мин | Учитель демонстрирует на доске критерии самопроверки: "Проверьте четыре позиции: тема названа точно; микротемы идут в правильной последовательности; основная мысль не является простым пересказом; есть слова или фрагменты текста, подтверждающие вывод. Исправьте одну неточность, если нашли её." | Проверяют работу по критериям, исправляют формулировки, ставят рядом с каждым пунктом знак «+» или «нужна доработка», при необходимости задают уточняющий вопрос учителю. |
Запись в тетрадях
Индивидуальный ответ: выбранный план или схема, основная мысль текста и не менее двух ключевых слов, подтверждающих вывод.
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Самостоятельная работа показала, что вы уже можете анализировать текст по алгоритму. Осталось осмыслить, чему научил нас этот текст и как применить вывод за пределами урока."
Этап 7. Рефлексия, оценивание и домашнее задание (7 мин)
Цель этапа: обобщить результат урока, выявить затруднения, оценить работу и объяснить дифференцированное домашнее задание.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
3 мин | Учитель проводит рефлексию «Светофор»: "Поднимите зелёную карточку, если вы можете самостоятельно определить тему и основную мысль; жёлтую — если нужен ещё один пример; красную — если пока трудно. Теперь завершите одну фразу: «Сегодня я понял, что...» или «Мне нужно потренироваться в...»." | Поднимают карточку, письменно завершают одну фразу, называют конкретное достижение или затруднение: "Я научился отличать тему от основной мысли", "Мне трудно доказывать вывод словами текста". |
2 мин | Учитель предлагает мини-итог: "Назовите одним предложением ответ на вопрос урока: как хлеб приходит на стол? Ответ должен включать не только действие, но и отношение к труду." | Формулируют итог: "Хлеб приходит на стол благодаря труду многих людей, поэтому его нужно ценить и беречь". |
2 мин | Учитель объясняет домашнее задание: "Выберите один из трёх уровней. Обратите внимание: в каждой работе важны не объём пересказа, а точность анализа, последовательность и доказательность. Перед уходом проверьте, записали ли вы выбранный уровень и срок выполнения." | Записывают выбранный уровень домашнего задания, задают уточняющие вопросы, сдают лист самооценки или прикрепляют стикер с результатом к доске. |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Сегодня мы прочитали текст как исследователи: определили тему, выделили микротемы, восстановили путь хлеба и доказали авторскую мысль. Спасибо за внимательную работу и уважительное отношение к теме."
Критерии оценивания практической работы
- «5» — тема и основная мысль определены точно, план или схема отражают все основные этапы текста, приведены не менее двух убедительных опор на содержание, ответ логичен и грамотно оформлен.
- «4» — тема и основная мысль определены в целом верно, выделены основные микротемы, приведена одна убедительная опора или две опоры с небольшими неточностями, нарушений логики не более одного.
- «3» — передано общее содержание текста, но тема и основная мысль частично смешаны, план неполный или нарушена последовательность, доказательство сформулировано недостаточно точно.
- Ниже базового уровня — ответ содержит отдельные факты без связи, отсутствует сформулированная основная мысль или работа не подтверждена содержанием текста.
Рефлексия
Вопрос для ученика | Цель вопроса |
|---|---|
Что нового вы поняли о пути хлеба от поля до стола? | Выявление предметного понимания содержания и осознания взаимосвязи этапов. |
Чем тема текста отличается от его основной мысли? | Проверка устранения ключевого понятийного затруднения урока. |
Какое слово или выражение текста помогло вам доказать авторскую позицию? | Выявление навыка опоры на конкретный языковой материал. |
Какой шаг анализа текста требует дальнейшей тренировки? | Определение индивидуальных затруднений и планирование коррекционной работы. |
Завершающее слово учителя
"Сегодня мы увидели, что за простой буханкой хлеба стоит большой путь и труд многих людей. Важно не смешивать тему с основной мыслью: тема называет предмет разговора, а основная мысль выражает вывод и авторское отношение. Если вы затрудняетесь, возвращайтесь к ключевым словам и последовательности микротем. На следующем уроке мы продолжим работу с текстом и уделим внимание языковым средствам, которые делают авторское описание точным и выразительным."
Домашнее задание
Уровень | Что задать | Зачем |
|---|---|---|
Базовый (обязательный) | Составить план текста «Как хлеб на стол пришёл» из трёх-четырёх пунктов и письменно сформулировать его основную мысль в двух предложениях. | Закрепляет умение выделять микротемы и отличать основную мысль от краткого пересказа; при проверке обратить внимание на точность и последовательность. |
Средний (повышающий) | Подготовить связный ответ объёмом 8–10 предложений о том, какие профессии и виды труда представлены в тексте; использовать не менее пяти ключевых слов и дважды объяснить связь между этапами. | Развивает смысловое чтение, причинно-следственное мышление и навык аргументированного высказывания; при проверке смотреть на доказательность и речевую связность. |
Продвинутый (дополнительный) | Создать инфографику или схему «Путь хлеба на стол» и добавить авторский комментарий объёмом 5–7 предложений о том, как современная технология или будущая профессия может изменить один из этапов. | Формирует умение преобразовывать текстовую информацию, применять знания в реальном контексте и создавать самостоятельный продукт; при проверке учитывать полноту, оригинальность и связь с текстом. |
Контрольные вопросы перед выходом: «Какова тема текста?», «Какова его основная мысль?», «Какие три смысловые части можно выделить?», «Каким словом или фрагментом текста вы подтвердите своё мнение о ценности труда?»
