ВойтиПопробовать бесплатно

Рабочий лист на тему:

Основы рационального питания

Технология5 класс10 заданий
Множественный выборСоединениеПоследовательностьЗаполни пропускиИстина / ЛожьРаспределениеКраткий ответЭссе

Типы заданий

Множественный выборСоединениеПоследовательностьЗаполни пропускиИстина / ЛожьРаспределениеКраткий ответЭссе
Основы рационального питания

5 класс · дифференцированный

Ф.И.
Класс

Разберёмся, чем полезны овощи и как готовить их так, чтобы сохранить пищевую ценность и безопасно работать на кухне.

№1 · ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

1 ВОПРОС · 1 БАЛЛ

1. Что дают овощи организму?

Выберите один правильный ответ.

  • Витамины, минеральные вещества и пищевые волокна
  • Только белки, необходимые для роста мышц
  • Только воду, не содержащую других веществ
  • Только жиры и поваренную соль

№2 · СЪЕДОБНЫЕ ЧАСТИ

4 СВЯЗКИ · 1 БАЛЛ

2. Часть растения в тарелке

Соедините название овоща с частью растения, которую обычно употребляют в пищу.

№3 · ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА

5 ШАГОВ · 1 БАЛЛ

3. Порядок подготовки овощей

Расставьте действия первичной обработки овощей в правильном порядке.

  1. Удалить несъедобные части
  2. Нарезать овощи перед приготовлением
  3. Вымыть овощи
  4. Снять кожицу тонким слоем, если это требуется
  5. Вымыть очищенные овощи

№4 · ТЕХНОЛОГИЯ

4 ПРОПУСКА · 2 БАЛЛА

4. Алгоритм первичной обработки

Заполните пропуски в алгоритме первичной обработки овощей.

Сначала овощи нужно . Затем удалить , после этого очистить овощи и снова их перед нарезанием.

№5 · СОХРАНЕНИЕ ПОЛЬЗЫ

4 УТВЕРЖДЕНИЯ · 2 БАЛЛА

5. Как уменьшить потери пищевых веществ

Определите, верны ли утверждения с точки зрения сохранения пищевой ценности овощей при обработке.

  1. Овощи желательно долго замачивать перед приготовлением.
  2. Тонкая очистка помогает уменьшить потери съедобной части овоща.
  3. Нарезать овощи лучше непосредственно перед приготовлением.
  4. При долгой варке в большом количестве воды часть веществ может перейти в отвар.

№6 · СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

4 СВЯЗКИ · 2 БАЛЛА

6. Выбор способа обработки

Соотнесите ситуацию с наиболее подходящим способом обработки овощей.

+5 заданий в этом листе

Зарегистрируйтесь — и соберите свой рабочий лист по этой теме за минуту: заданий столько, сколько нужно.

№7 · КЛАССИФИКАЦИЯ

2 ГРУППЫ · 2 БАЛЛА

7. Виды пищевых веществ и свойств

Распределите карточки по двум категориям: «Пищевые вещества» и «Полезные свойства овощей».

Слова для распределения: Могут быть источником энергии, Минеральные вещества, Помогают пищеварению, Пищевые волокна, Витамины, Участвуют в нормальной работе организма

Пищевые вещества

Полезные свойства

№8 · АНАЛИЗ СИТУАЦИИ

1 КЕЙС · 3 БАЛЛА

8. Исправьте технологию приготовления

Ученик нарезал морковь заранее, залил большим количеством холодной воды и долго варил её в открытой кастрюле. Назовите два действия, которые могут привести к потере пищевой ценности, и предложите более рациональный способ приготовления.

№9 · РАБОЧЕЕ МЕСТО

4 ПРАВИЛА · 3 БАЛЛА

9. Безопасная обработка овощей

Выберите все правила, которые помогают безопасно организовать работу при обработке овощей.

  • После работы убрать нож и другие инструменты в безопасное место
  • Использовать устойчивую разделочную доску
  • Резать овощи, направляя лезвие на пальцы
  • Передавать нож остриём вперёд
  • Перед началом работы вымыть руки и рабочую поверхность

№10 · ПРАКТИЧЕСКОЕ РЕШЕНИЕ

1 ПРОЕКТНЫЙ КЕЙС · 5 БАЛЛОВ

10. Полезная овощная тарелка

Составьте план полезной овощной тарелки из четырёх овощей разных цветов. Для каждого овоща укажите съедобную часть, два пищевых вещества или свойства и рекомендуемый способ обработки. В завершение добавьте одно правило безопасной работы с ножом.

Объём: 60–100 слов

Создайте уникальный лист по своей теме

  • Любая тема, любой уровень
  • 20+ типов заданий
  • 100% уникальный контент
  • Со страницей ответов
  • Защита от списывания
  • Готово за 1 минуту

Похожие рабочие листы

Другие темы по технологии для 5 класса

Технологии ручной и механизированной обработки древесиныВыполнение чертежа плоской деталиЯйца: определение свежести и приготовление блюдРучные и машинные швы. Пошив фартукаИндивидуальный творческий учебный проект «Изделие из древесины»: обоснование проекта, анализ ресурсовВыполнение проекта «Изделие из древесины»: выполнение технологических операций ручными инструментамиОкрашивание поверхностейВыполнение проекта «Изделие из древесины»: выполнение технологических операций с использованием электрифицированного инструментаТехнологии отделки изделий из древесины. Декорирование древесиныВыполнение проекта «Изделие из древесины». Отделка изделияКонтроль и оценка качества изделий из древесиныПодготовка проекта «Изделие из древесины» к защите

Чем удобны рабочие листы Нейрум

  • По действующей программеТемы и задания совпадают со школьной программой 1–11 классов. Открыли — дали классу, без правок.
  • Готово к печати, с ответамиPDF в формате A4 и ключ ответов на отдельной странице. Скачали, распечатали, раздали — без правок в Word.
  • Свой лист за минутуНе нашли нужный? ИИ-конструктор соберёт лист по вашей теме, классу и типам заданий.

Вопросы и ответы

Как скачать рабочий лист «Основы рационального питания. Пищевая ценность овощей. Технологии обработки овощей»?

Зарегистрируйтесь бесплатно — лист сохранится в личном кабинете, откуда его можно скачать в PDF и распечатать.

Сколько заданий в листе и какие они?

В листе 10 заданий: множественный выбор, соединение, последовательность, заполни пропуски, истина / Ложь, распределение, краткий ответ, эссе.

Соответствует ли лист ФГОС?

Да, задания ориентированы на школьную программу по технологии для 5 класса по ФГОС.

Можно ли изменить задания под свой класс?

Да. После регистрации лист открывается в конструкторе: задания можно заменить, перегенерировать или добавить новые.