Практическая работа №1. Приемы безопасной работы с лабораторным оборудованием и веществами. Строение пламени
Цели и задачи
- Цель: научиться правильно и безопасно обращаться с лабораторным оборудованием (спиртовкой, штативом, пробирками) и экспериментально изучить строение пламени.
- Образовательная задача: изучить устройство спиртовки и лабораторного штатива, выявить зоны пламени с различной температурой.
- Развивающая задача: развивать навыки наблюдения, умение анализировать результаты эксперимента и формулировать выводы на основе увиденного.
- Воспитательная задача: формировать ответственное отношение к собственной безопасности и безопасности окружающих, аккуратность при выполнении химического эксперимента.
Планируемые результаты
Личностные
- Осознание ценности безопасного образа жизни и бережного отношения к своему здоровью.
- Развитие познавательных интересов и мотивов, направленных на изучение живой и неживой природы.
- Формирование навыков самостоятельности в учебной деятельности и готовности брать на себя ответственность за результат.
Метапредметные
- Регулятивные: умение работать по предложенному плану (инструкции), контролировать свои действия в процессе выполнения работы.
- Познавательные: умение выделять существенные признаки объектов (зон пламени), устанавливать причинно-следственные связи.
- Коммуникативные: умение организовывать учебное взаимодействие в паре, четко формулировать свои мысли и аргументировать наблюдения.
Предметные
- Знать правила техники безопасности при работе в кабинете химии и обращении с нагревательными приборами.
- Уметь называть основные части лабораторного штатива и спиртовки.
- Уметь экспериментально определять наиболее горячую зону пламени и использовать эти знания для эффективного нагревания веществ.
Универсальные учебные действия (УУД)
Личностные УУД
- Формирование ответственного отношения к обучению.
- Развитие критического мышления через анализ рисков при нарушении правил ТБ.
Регулятивные УУД
- Планирование пути достижения цели на основе алгоритма практической работы.
- Самооценка уровня владения практическими навыками.
Познавательные УУД
- Поиск и выделение необходимой информации из инструктивной карточки.
- Моделирование процесса нагревания жидкости в пробирке.
Коммуникативные УУД
- Сотрудничество с учителем и сверстниками при обсуждении результатов опыта.
- Умение слушать и слышать собеседника, вступать в диалог.
Подготовка учителя к уроку
- Подготовить лабораторные лотки на каждую парту (15 комплектов): спиртовка, спички, лабораторный штатив с лапкой и кольцом, держатель для пробирок, пробирка с водой (5-10 мл), деревянная лучинка.
- Распечатать инструктивные карточки к практической работе (по 1 на ученика).
- Проверить исправность спиртовок (наличие фитиля, уровень спирта не менее 1/3 и не более 2/3 объема).
- Подготовить демонстрационную таблицу «Правила ТБ в кабинете химии» и схему «Строение спиртовки».
- Подготовить компьютер и проектор для демонстрации вводного видеоинструктажа по ТБ.
Ход урока
Этап 1. Организационный момент и мотивация (3 мин)
Цель этапа: психологически подготовить учащихся к работе, создать интригу и подчеркнуть важность соблюдения правил безопасности.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
3 мин | "Здравствуйте, юные исследователи! Сегодня у нас особенный день — ваша первая настоящая практическая работа в лаборатории химии. Химия — это наука не только о превращениях, но и о дисциплине. Посмотрите на оборудование перед вами. Оно может стать вашим верным инструментом, а может — источником опасности, если не знать правил игры. Как вы думаете, почему в кабинете химии нельзя бегать, пробовать вещества на вкус или работать без разрешения учителя? Сегодня мы превратимся в экспертов по безопасности и узнаем тайну обычного пламени спиртовки." | Приветствуют учителя, проверяют наличие тетрадей и ручек. Слушают учителя, настраиваются на работу. Отвечают на вопросы: "Чтобы не получить ожог", "Чтобы не отравиться", "Чтобы не устроить пожар". |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Отлично, я вижу, что вы понимаете ответственность. Прежде чем зажечь огонь, мы должны убедиться, что знаем правила безопасности на 'отлично'."
Этап 2. Актуализация знаний и инструктаж по ТБ (7 мин)
Цель этапа: повторить правила техники безопасности и подготовить базу для выполнения практической части.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
4 мин | Учитель использует прием «Светофор»: "Я буду называть действие, а вы поднимайте зеленую карточку, если это делать можно, и красную — если нельзя. 1. Перемешивать реактивы пальцем. 2. Нюхать вещества, осторожно направляя воздух ладонью к носу. 3. Работать стоя. 4. Оставлять спиртовку зажженной, когда она не нужна. 5. Выливать остатки реактивов обратно в банку.". Затем кратко комментирует ответы. | Участвуют в игре «Светофор», поднимая соответствующие карточки. Аргументируют свои ответы: "Нельзя выливать обратно, так как можно загрязнить весь реактив в банке". |
3 мин | "Теперь обратите внимание на спиртовку. Это ваш главный нагревательный прибор. Запомните три 'НЕ': НЕ зажигайте спиртовку от другой спиртовки, НЕ дуйте на пламя, чтобы его потушить, НЕ трогайте металлический диск фитиля руками. Посмотрите на схему на доске и назовите основные части спиртовки." | Рассматривают спиртовку на столе. Называют части: сосуд, фитиль, держатель фитиля, колпачок. Запоминают правила тушения спиртовки (накрыванием колпачком). |
Посмотрите план целиком
Зарегистрируйтесь — и откройте план урока по этой теме полностью: цели, ход урока и рефлексия по ФГОС.
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Правила усвоены. Теперь переходим к изучению нашего оборудования в действии."
Этап 3. Постановка проблемы и целеполагание (3 мин)
Цель этапа: сформулировать исследовательский вопрос урока.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
3 мин | "Ребята, перед вами стоит задача — нагреть воду в пробирке. Пламя кажется нам однородным и просто горячим. Но опытный химик знает, что у пламени есть секретные зоны. Как вы думаете, одинакова ли температура пламени в разных его частях? Где нам лучше держать пробирку: в самом низу, посередине или у верхушки пламени? Давайте сформулируем цель нашего эксперимента." | Выдвигают гипотезы: "Внизу горячее, потому что ближе к фитилю", "Наверху горячее, потому что огонь идет вверх". Формулируют цель: "Выяснить, какая часть пламени самая горячая, и научиться правильно нагревать вещества". |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Ваши гипотезы приняты. Пришло время проверить их экспериментально."
Этап 4. Практическая часть: Лабораторный штатив и спиртовка (7 мин)
Цель этапа: освоить навыки сборки штатива и обращения со спиртовкой.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
4 мин | "Начнем с лабораторного штатива. Это 'скелет' нашей установки. Попробуйте закрепить лапку на стержне. Обратите внимание: лапку нужно затягивать так, чтобы пробирка не выпадала, но и не треснула от зажима. Попробуйте вставить пустую пробирку в лапку штатива." | Работают в парах. Собирают штатив, закрепляют муфту и лапку. Тренируются закреплять пробирку у ее горлышка. |
3 мин | "Теперь самое ответственное — зажигаем спиртовку. Снимите колпачок, проверьте фитиль. Зажгите спичку, поднесите к фитилю. Помните: спичку гасим движением руки, а не дыханием. Попробуйте потушить спиртовку, накрыв ее колпачком. Сделайте это дважды, чтобы убедиться, что пламя погасло." | Ученики зажигают спиртовку, соблюдая правила ТБ. Тренируются тушить ее колпачком. Обсуждают, почему нельзя дуть (спирт может разлиться и вспыхнуть). |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Отлично, вы научились управлять оборудованием. Теперь переходим к самому интересному — исследованию пламени."
Этап 5. Реализация проекта: Исследование строения пламени (12 мин)
Цель этапа: экспериментально выявить три зоны пламени и их температурные различия.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
5 мин | "Проведем опыт с лучинкой. Зажгите спиртовку. Возьмите деревянную лучинку и внесите ее в пламя горизонтально так, чтобы она пересекала все зоны пламени. Подержите 2-3 секунды и быстро уберите. Посмотрите на характер обугливания. Где лучинка почернела сильнее всего? Сравните края и середину лучинки." | Выполняют опыт. Наблюдают, что лучинка обугливается по краям пламени, а в середине (в темной зоне) остается светлой. Делают вывод: температура в центре пламени ниже, чем на периферии. |
7 мин | "Теперь изучим зоны пламени визуально. Посмотрите на него внимательно. Выделите темную зону у фитиля, светящуюся среднюю часть и почти бесцветную верхнюю. Зарисуйте пламя в тетрадь и подпишите зоны. А теперь закрепите пробирку с водой в держателе и попробуйте нагреть ее. Помните: сначала прогреваем всю пробирку, а затем греем в верхней части пламени." | Рассматривают пламя, делают рисунок в тетради. Выполняют нагревание воды в пробирке. Следят за тем, чтобы отверстие пробирки было направлено в сторону от себя и соседей. Убеждаются, что в верхней зоне нагрев происходит быстрее. |
Запись в тетрадях
- Рисунок пламени с обозначением 3-х зон: 1 — внутренняя (темная, t низкая), 2 — средняя (светящаяся, t средняя), 3 — внешняя (бесцветная, t самая высокая).
- Вывод: Нагревать вещества необходимо в верхней (внешней) части пламени, так как она самая горячая.
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Итак, мы увидели, что пламя неоднородно. Это знание поможет вам в будущем экономить время и беречь оборудование."
Этап 6. Первичное закрепление и оформление отчета (5 мин)
Цель этапа: систематизировать полученные знания и завершить оформление работы.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
5 мин | "Завершите оформление отчета в тетрадях. Укажите название работы, оборудование, которое вы использовали, и кратко опишите ход опыта с лучинкой. Ответьте на вопрос: почему нельзя касаться дном пробирки фитиля спиртовки при нагревании?" | Дописывают отчет. Формулируют ответ: "Фитиль холоднее, чем стекло пробирки, от резкого перепада температур стекло может треснуть. Также в нижней зоне нагрев неэффективен". |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Ваши отчеты — это документ исследователя. Убедитесь, что все наблюдения зафиксированы верно."
Этап 7. Рефлексия и домашнее задание (5 мин)
Цель этапа: оценить уровень усвоения материала и дать задание для закрепления дома.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
3 мин | Применяет прием «Билет на выход»: "Напишите на маленьком листке одно правило безопасности, которое вы сегодня считаете самым важным, и один факт о строении пламени, который вас удивил. Это ваш пропуск к перемене." | Пишут краткие ответы на листках. Сдают их учителю при выходе. |
2 мин | Объясняет домашнее задание. Благодарит за работу: "Вы сегодня отлично справились с ролью химиков-технологов. Лаборатория осталась в целости, а ваши знания приумножились. До встречи на следующем уроке!" | Записывают домашнее задание, приводят рабочие места в порядок. |
Критерии оценивания практической работы
- "5" — работа выполнена полностью, соблюдены все правила техники безопасности, оборудование использовано верно, сделан точный рисунок пламени и правильный вывод по результатам опыта с лучинкой.
- "4" — работа выполнена, правила ТБ соблюдены, но допущены незначительные ошибки в оформлении отчета или неточности в описании зон пламени.
- "3" — работа выполнена частично, допущены ошибки в использовании оборудования (например, неверное закрепление в штативе) или вывод отсутствует/сделан неверно.
Рефлексия
Вопрос для ученика | Цель вопроса |
|---|---|
Какое действие со спиртовкой показалось самым сложным? | Выявление затруднений в манипулятивных навыках. |
Почему лучинка не обуглилась в центре пламени? | Проверка понимания физико-химической сути зон пламени. |
Где в быту можно применить знания о зонах пламени? | Связь обучения с реальной жизнью (приготовление пищи, использование свечей). |
Завершающее слово учителя
"Сегодня вы сделали первый шаг в мир экспериментальной химии. Вы доказали, что огонь может быть послушным инструментом в руках того, кто владеет знаниями. Помните, что безопасность — это не просто список запретов, а культура работы. На следующем уроке мы начнем изучать чистые вещества и смеси, и навыки работы со штативом нам очень пригодятся. Спасибо за урок!"
Домашнее задание
Уровень | Что задать | Зачем |
|---|---|---|
Базовый (обязательный) | Повторить правила ТБ, изучить устройство лабораторного штатива по конспекту. | Закрепление названий деталей оборудования. |
Средний (повышающий) | Найти информацию о том, какие еще виды пламени бывают (например, пламя газовой горелки) и чем они отличаются от пламени спиртовки. | Развитие навыков поиска информации и сравнения. |
Продвинутый (дополнительный) | Подготовить краткое сообщение или памятку «Химия на кухне: правила безопасности при работе с газовой плитой и бытовой химией». | Формирование функциональной грамотности и связи с жизнью. |
Контрольный вопрос: В какой части пламени газовой плиты вода в чайнике закипит быстрее и почему?
