Физические и химические явления. Химические реакции
Цели и задачи
- Цель по SMART: к концу урока различать физические и химические явления, называть не менее трёх признаков химической реакции и классифицировать предложенные явления с объяснением своего выбора.
- Сформулировать определения физических и химических явлений, опираясь на наблюдения и примеры из повседневной жизни.
- Выявить признаки химических реакций: изменение цвета, выделение газа, образование осадка, появление запаха, выделение или поглощение энергии.
- Развивать умение работать в парах, сопоставлять информацию на экране и аргументировать классификацию явлений.
- Формировать ответственное отношение к соблюдению правил безопасной работы с химическими веществами и оборудованием.
Планируемые результаты
Личностные
- Проявляют познавательный интерес к объяснению явлений окружающего мира средствами химии.
- Осознают значение химических знаний для безопасного поведения в быту и понимания природных процессов.
- Принимают личную ответственность за вклад в работу пары и достоверность своих ответов.
- Проявляют готовность уважительно обсуждать различные гипотезы и корректировать собственное мнение.
Метапредметные
- Сравнивают физические и химические явления по изменению состава веществ, формы, размера и агрегатного состояния.
- Извлекают информацию из интерактивного задания, таблицы на экране и результатов демонстраций.
- Формулируют проблему, выдвигают гипотезы и делают вывод на основе наблюдений.
- Распределяют действия в паре, проводят самопроверку по эталону и оценивают результат своей работы.
- Используют цифровое оборудование для наблюдения за демонстрацией и фиксации выводов.
Предметные
- Знать определения физических и химических явлений и химической реакции.
- Уметь объяснять, что при физическом явлении новые вещества не образуются, а при химическом вещества превращаются в другие.
- Уметь называть не менее трёх признаков химической реакции и объяснять их значение.
- Уметь распределять предложенные явления на физические и химические.
- Владеть первоначальными навыками наблюдения за химическими процессами и безопасного обсуждения результатов опыта.
Универсальные учебные действия (УУД)
Личностные УУД
- Определяют личную значимость химических знаний для объяснения процессов на кухне, в природе и быту.
- Осмысливают связь между наблюдаемым результатом опыта и научным объяснением.
- Проявляют интерес к дальнейшему изучению веществ и химических реакций.
- Соблюдают ответственное отношение к правилам безопасной работы.
Регулятивные УУД
- Принимают учебную цель после анализа проблемных опытов.
- Планируют действия при классификации явлений и выполнении тестового задания.
- Проверяют ответы по эталону, отмечая правильные ответы плюсом, неправильные — минусом.
- Оценивают собственный результат по количеству полученных жетонов и формулируют затруднение.
- Корректируют классификацию после обсуждения признаков химической реакции.
Познавательные УУД
- Выделяют существенные признаки физических и химических явлений.
- Сравнивают изменения формы, размера, агрегатного состояния и состава веществ.
- Устанавливают причинно-следственную связь между наблюдаемым эффектом и образованием нового вещества.
- Моделируют химическую реакцию как перестройку связей между атомами.
- Работают с информацией, представленной в виде таблицы, текста и интерактивного задания.
Коммуникативные УУД
- Распределяют роли в паре при обсуждении экспериментальных задач.
- Формулируют вопросы и дают развёрнутые ответы с опорой на наблюдения.
- Аргументируют, почему конкретное явление относится к физическим или химическим.
- Слушают позицию партнёра и уточняют ответ без конфликтного взаимодействия.
- Представляют общий вывод пары классу.
Подготовка учителя к уроку
- Подготовить интерактивное задание по теме «Количество вещества. Моль», рабочие листы по одному на каждого ученика и калькуляторы по возможности.
- Подготовить для демонстрации блюдце с водой, монетку, свечу, спички и пустой стакан; опыт проводит только учитель с соблюдением правил безопасности.
- Подготовить разрез картофеля и раствор йода для демонстрации образования синего окрашивания; реактив наносит только учитель.
- Подготовить жетоны или наклейки «атомы» для фиксации правильных ответов.
- Вывести на экран тему, проблемный вопрос, две колонки характеристик физических и химических явлений и таблицу классификации.
- Распечатать тестовую таблицу с явлениями и буквами по одному экземпляру на каждого ученика, сохранив формулировки задания.
- Подготовить слайд или карточку с признаками химической реакции: изменение цвета, выделение газа, образование осадка, появление запаха, выделение или поглощение энергии.
- Проверить работу проектора, ноутбука и интерактивной доски; подготовить таймер на одну минуту для вопросов актуализации.
- Организовать посадку по парам, освободить демонстрационный стол и напомнить правила безопасного поведения.
Ход урока
Этап 1. Организационный момент и мотивация (3 мин)
Цель этапа: создать рабочий настрой, вызвать интерес к теме и включить учащихся в учебное событие.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
1 мин | Учитель говорит: "Здравствуйте, ребята! Рада нашему знакомству. Меня зовут Ольга Игоревна, сегодня я проведу у вас урок химии. Давайте настроимся на продуктивную работу. В конце урока я отмечу тех, кто был наиболее вовлечён, и прокомментирую ваши успехи. Уверена, у нас всё получится." | Проверяют наличие тетради, ручки и рабочего листа, занимают рабочие места, приветствуют учителя. |
2 мин | Учитель показывает на экране цитату Д. И. Менделеева: "Химия — это ключ к разгадыванию загадок нашей планеты и Вселенной" — и задаёт вопрос: "Можно ли назвать сегодняшний урок событием? Почему то, каким будет это событие, зависит от нас?" Учитель принимает 2–3 ответа и связывает их с предстоящими наблюдениями. | Формулируют ответы: "Да, потому что мы узнаем новое и будем проводить наблюдения"; "Результат зависит от нашей активности". Записывают тему после её объявления в конце этапа. |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Сегодня мы попробуем разгадать несколько привычных, но важных химических загадок. Сначала вспомним опорные знания, а затем проверим их в опытах."
Этап 2. Актуализация знаний. Интерактивное задание (4 мин)
Цель этапа: актуализировать знания о количестве вещества и подготовить учащихся к самостоятельной работе и самопроверке.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
1 мин | Учитель говорит: "Прежде чем перейти к новой теме, вспомним материал прошлого урока. Какую тему мы изучали? На экране появится интерактивное задание о количестве вещества. На каждый вопрос отводится одна минута. Ответ внесите в рабочий лист; калькулятор использовать можно." | Называют тему: "Количество вещества. Моль". Открывают рабочие листы и готовят ручки. |
2 мин | Учитель запускает интерактивное задание, читает вопросы, включает таймер и после каждого вопроса показывает правильный ответ на экране: "Проверьте себя: правильный ответ отметьте плюсом, неправильный — минусом. За правильный ответ получите жетон-атом." | Решают вопросы интерактивного задания, записывают ответы в рабочие листы, сверяют их с экраном и отмечают плюс или минус. |
1 мин | Учитель выдаёт жетоны за правильные ответы и спрашивает: "Какой способ проверки помог быстро обнаружить затруднение? Что нужно повторить, если ответ оказался неверным?" | Получают жетоны, называют собственное затруднение и формулируют: "Нужно ещё раз разобрать формулу и единицы измерения". |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Мы восстановили знания, которые понадобятся для точного рассуждения. Теперь перейдём от расчётов к наблюдениям и выясним, какие изменения происходят с веществами."
Этап 3. Проблемные эксперименты и постановка цели (5 мин)
Посмотрите план целиком
Зарегистрируйтесь — и откройте план урока по этой теме полностью: цели, ход урока и рефлексия по ФГОС.
Цель этапа: на основе наблюдений обнаружить проблему и сформулировать тему и задачи урока.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель демонстрирует опыт с блюдцем, водой, монеткой, свечой и пустым стаканом: "Ребята, необходимо достать монетку из блюдца с водой, используя только свечу, спички и пустой стакан. Внимательно наблюдайте и не прикасайтесь к оборудованию." После опыта спрашивает: "Почему вода поднялась в стакан? Что произошло с парафином?" | Наблюдают за демонстрацией, формулируют: "При плавлении парафин перешёл из твёрдого состояния в жидкое"; "При горении свечи изменилась разность давлений, поэтому вода поднялась в стакан, а монетка оказалась вне воды". |
1 мин | Учитель показывает разрез картофеля и наносит 1–2 капли раствора йода: "Что вы наблюдаете? Зафиксируйте эффект одним словом или короткой фразой." | Наблюдают образование синего окрашивания и записывают: "Образовалось синее окрашивание". |
2 мин | Учитель задаёт проблемный вопрос: "При каком явлении и на каком этапе опыта образуется новое вещество? Какие процессы можно назвать явлениями? Попробуйте сформулировать тему и задачи урока." Учитель фиксирует на доске тему и предложения команд. | В парах обсуждают ответы, приводят примеры: "дождь, снег, ветер, гроза, кипение, плавление, скисание молока, приготовление пищи, ржавление железа, горение свечи". Формулируют задачи: выяснить отличие физических и химических явлений и исследовать внешние признаки химических реакций. |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Мы увидели, что одни изменения связаны с формой или состоянием вещества, а другие сопровождаются появлением нового вещества. Теперь дадим этим явлениям точные химические определения."
Этап 4. Открытие нового знания. Объяснение и парное обсуждение (7 мин)
Цель этапа: сформировать понятия о физических и химических явлениях и выявить признаки химических реакций.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
3 мин | Учитель показывает целый лист бумаги, мнёт его и говорит: "Бумага изменила форму, но осталась бумагой. Вода при замерзании стала льдом, однако состав вещества не изменился. Разбитая пробирка превратилась в осколки, но стекло не стало другим веществом. Физические явления — это процессы, при которых вещество не превращается в другое; меняются форма, размер или агрегатное состояние. Запишите определение." | Наблюдают демонстрацию, приводят собственные примеры и записывают определение физического явления. |
2 мин | Учитель продолжает: "Молоко может скиснуть, яйцо при жарке становится другим по свойствам, древесина при горении превращается в пепел и газы. Вернуть эти вещества простым физическим способом нельзя. Химические явления — это процессы, в результате которых одни вещества превращаются в другие. Их называют химическими реакциями." | Сравнивают примеры, отвечают: "При химическом явлении образуются новые вещества с новыми свойствами". Записывают определения химического явления и химической реакции. |
2 мин | Учитель показывает на экране две колонки характеристик и объясняет модель: "Представьте атомы как детали конструктора. Исходные вещества — реагенты — перестраиваются, старые связи разрушаются, а из тех же атомов образуются продукты реакции. Ни один атом не исчезает и не появляется из ничего: это связано с законом сохранения массы." | В парах обсуждают модель, формулируют вывод: "При реакции атомы сохраняются, но соединяются по-другому". |
Запись в тетрадях
Физические явления — процессы, при которых вещество не превращается в другое; изменяются форма, размер или агрегатное состояние. Химические явления, или химические реакции, — процессы, в результате которых одни вещества превращаются в другие. Признаки химической реакции: изменение цвета, выделение газа, образование осадка, появление запаха, выделение или поглощение энергии.
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Теперь у нас есть определения и признаки, но важно научиться применять их к конкретным случаям. Проверим, сможете ли вы доказать свой выбор, а не просто угадать ответ."
Этап 5. Первичное закрепление и тестовая классификация (6 мин)
Цель этапа: применить критерии классификации к предложенным явлениям и получить ключевое слово.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель говорит: "Работаем в парах. Перед вами две колонки с характеристиками физических и химических явлений. Сопоставьте признаки, выделите не менее трёх характерных признаков химической реакции и объясните значение каждого. На экране фиксирую эталон: изменение состава веществ; выделение или поглощение энергии; образование новых веществ с новыми свойствами." | В парах выделяют три признака, записывают краткие объяснения и формулируют: "Изменение состава означает образование новых веществ; тепловой эффект показывает выделение или поглощение энергии; новые свойства отличают химическое явление от физического". |
3 мин | Учитель раздаёт тест и говорит: "Определите, какие явления являются физическими, а какие химическими. Обведите букву в том столбце, в котором есть правильный ответ. Если вы дадите правильный ответ, то в колонке химических явлений по вертикали получите название самого лёгкого газа, название которого в переводе означает "рождающий воду"." | Индивидуально выполняют тест, затем сверяют спорные пункты с партнёром. Получают ключевое слово: "водород". |
1 мин | Учитель проводит проверку по строкам, спрашивает: "Почему горение спирта, прокисание молока и пригорание яичницы относятся к химическим явлениям? Почему испарение воды и замерзание воды — к физическим?" | Называют признаки и объясняют выбор: "Образуются новые вещества"; "Изменяется агрегатное состояние, но новое вещество не образуется". |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Мы применили критерий образования новых веществ и увидели, что ключевое слово подтверждает результат теста. Осталось самостоятельно оценить, насколько уверенно вы умеете различать эти явления."
Этап 6. Самостоятельная проверка и рефлексия (3 мин)
Цель этапа: выявить степень усвоения материала, осознать затруднения и связать новый материал с межпредметными знаниями.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
1 мин | Учитель проводит приём "Светофор": "Покажите зелёную карточку, если вы уверенно отличаете физическое явление от химического; жёлтую — если иногда сомневаетесь; красную — если нужна помощь. Объясните один выбранный цвет." | Поднимают карточки, называют причину: "Зелёный, потому что умею находить образование нового вещества" или "Жёлтый, потому что путаю тепловой эффект с любым нагреванием". |
1 мин | Учитель задаёт вопросы: "Что нового вы узнали сегодня? Какой признак химической реакции считаете самым убедительным? Где в физике можно встретить изменение агрегатного состояния, а где в биологии — превращение веществ?" | Пишут краткий ответ в рабочем листе и приводят межпредметные связи: "Плавление и замерзание изучаются в физике"; "Скисание молока связано с деятельностью бактерий в биологии". |
1 мин | Учитель говорит: "Подсчитайте жетоны-атомы и отметьте результат. Ответьте на контрольный вопрос: что происходит с веществом при физическом и химическом явлении?" | Подсчитывают жетоны, формулируют: "При физическом явлении новое вещество не образуется, при химическом образуются новые вещества". |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Сегодня вы не только услышали определения, но и проверили их опытами, таблицей и тестом. Дома закрепите различие на привычных кухонных процессах и объясните наблюдаемые явления научными словами."
Этап 7. Домашнее задание и итог урока (2 мин)
Цель этапа: объяснить домашнюю работу, зафиксировать критерии успеха и завершить учебное взаимодействие.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
1 мин | Учитель говорит: "На домашнем листке вас ждут пять заданий. В них нужно распределить привычные процессы на кухне по типам явлений и объяснить физическую суть испарения воды и распространения запахов. Выберите уровень по своей уверенности; базовый уровень обязателен для всех." | Записывают домашнее задание, задают уточняющие вопросы о признаках физического и химического явления. |
1 мин | Учитель подводит итог: "Спасибо за работу. Сегодня мы разделили изменения веществ на физические и химические и нашли признаки химических реакций. Помните: главный вопрос — образовалось ли новое вещество. На следующем уроке продолжим наблюдать химические реакции и учиться записывать их языком химических формул." | Формулируют итог урока одним предложением и сдают рабочие листы или показывают выполненную рефлексию. |
Критерии оценивания практической работы
- "5" — верно выполнена классификация всех или почти всех предложенных явлений, получено ключевое слово «водород», названы не менее трёх признаков химической реакции и даны корректные объяснения.
- "4" — допущена 1–2 ошибки в классификации или объяснениях, но различие физических и химических явлений сформулировано верно, названо не менее трёх признаков реакции.
- "3" — правильно классифицирована основная часть явлений, но объяснение неполное или названо менее трёх признаков химической реакции; требуется коррекция по эталону.
Рефлексия
Вопрос для ученика | Цель вопроса |
|---|---|
Что нового вы узнали сегодня о физических и химических явлениях? | Выявление осознания основных определений и содержания урока. |
Какой признак химической реакции помог вам выполнить тест? | Проверка понимания критерия образования новых веществ и внешних признаков реакции. |
Какое задание оказалось самым сложным и почему? | Выявление точек затруднения в классификации явлений и планирование коррекции. |
Какой цвет светофора вы выбрали и что поможет перейти на следующий уровень? | Формирование навыка самооценки и регулятивного действия коррекции. |
Завершающее слово учителя
"Сегодня мы выяснили, что физические явления изменяют форму, размер или агрегатное состояние вещества, но не создают новое вещество. При химических явлениях образуются вещества с новым составом и свойствами, а признаками реакции могут быть изменение цвета, выделение газа, осадок, запах, свет или тепло. Не путайте любое нагревание с химической реакцией: важно установить, появилось ли новое вещество. Дома закрепите этот алгоритм на примерах из кухни, а на следующем уроке продолжим исследовать химические реакции."
Домашнее задание
Уровень | Что задать | Зачем |
|---|---|---|
Базовый (обязательный) | Выполнить 5 заданий домашнего листка: распределить привычные процессы на кухне по типам явлений и объяснить физическую суть испарения воды и распространения запахов. | Закрепляет различие физических и химических явлений; при проверке обратить внимание на указание, образуется ли новое вещество. |
Средний (повышающий) | К пяти процессам из домашнего листка добавить по одному объяснению признака: изменение цвета, выделение газа, образование осадка, появление запаха или выделение энергии. | Развивает умение аргументировать классификацию и связывать наблюдение с признаком химической реакции. |
Продвинутый (дополнительный) | Составить таблицу из 6 бытовых или природных процессов: название явления, физическое или химическое, наблюдаемый признак, объяснение выбора. Включить не менее 3 химических явлений. | Формирует навык самостоятельного анализа реального контекста и применения алгоритма классификации. |
Контрольные вопросы перед выходом: «Чем физическое явление отличается от химического? Что называют химической реакцией? Назовите не менее трёх признаков химической реакции. Почему при испарении воды новое вещество не образуется?»
