Строение и функции кожи. Практическая работа «Исследование с помощью лупы тыльной и ладонной стороны кисти»
Цели и задачи
- Цель: изучить макроскопическое и микроскопическое строение кожи человека, установив взаимосвязь между строением её слоёв и выполняемыми функциями, и закрепить навыки исследовательской деятельности в ходе практической работы.
- Образовательные задачи: изучить строение эпидермиса, дермы и подкожной жировой клетчатки; рассмотреть производные кожи; выявить функции каждого слоя.
- Развивающие задачи: развивать навыки работы с лабораторным оборудованием (лупой), умение сравнивать, анализировать и делать выводы на основе наблюдений; тренировать навыки решения заданий в формате ОГЭ.
- Воспитательные задачи: формировать гигиенические навыки ухода за кожей, понимание важности здорового образа жизни для сохранения барьерной функции организма.
Планируемые результаты
Личностные
- Формирование ответственного отношения к обучению и готовности к саморазвитию.
- Развитие научного мировоззрения на основе биологических знаний о строении человеческого тела.
- Осознание ценности здоровья и безопасного образа жизни через понимание функций кожного покрова.
Метапредметные
- Познавательные: умение выделять существенные признаки строения кожи, работать с биологическими рисунками, проводить сравнение объектов.
- Регулятивные: умение самостоятельно планировать пути достижения целей, соотносить свои действия с планируемыми результатами в ходе практической работы.
- Коммуникативные: умение организовывать учебное сотрудничество в парах, формулировать и аргументировать своё мнение.
Предметные
- Знать названия и особенности строения слоёв кожи (эпидермис, дерма, гиподерма).
- Уметь описывать функции кожи (защитная, выделительная, терморегуляционная, рецепторная).
- Владеть методикой макроскопического исследования кожи с помощью лупы.
Универсальные учебные действия (УУД)
Личностные УУД
- Смыслообразование (установление связи между целью учебной деятельности и её мотивом — зачем мне знать о строении кожи?).
- Нравственно-этическая ориентация в вопросах личной гигиены.
Регулятивные УУД
- Целеполагание как постановка учебной задачи.
- Оценка — выделение и осознание учащимся того, что уже усвоено и что ещё подлежит усвоению.
Познавательные УУД
- Поиск и выделение необходимой информации из учебника и наблюдений.
- Структурирование знаний в форме таблицы или схемы.
- Построение логической цепи рассуждений.
Коммуникативные УУД
- Планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками.
- Умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли.
Подготовка учителя к уроку
- Подготовить раздаточный материал для проверочной работы по теме «Витамины» (2 варианта, по 15 экз. каждого).
- Собрать лабораторные лотки для практической работы: лупы ручные (15 шт. — по одной на парту), спиртовые салфетки.
- Подготовить мультимедийную презентацию со схемой строения кожи и микрофотографиями срезов эпидермиса.
- Распечатать бланки практической работы с таблицей для фиксации наблюдений.
- Проверить работоспособность проектора и компьютера.
Ход урока
Этап 1. Организационный момент (1 мин)
Цель этапа: психологический настрой учащихся, проверка готовности к уроку.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
1 мин | "Здравствуйте, ребята! Рад вас видеть. Сегодня у нас насыщенный урок: мы проверим ваши знания по прошлой сложной теме, совершим небольшое научное исследование собственной кожи и разберемся, почему её называют 'зеркалом здоровья'. Проверьте, чтобы на столах были учебники, тетради и ручки. Готовы? Начинаем." | Приветствуют учителя, проверяют наличие необходимых принадлежностей на рабочем столе, настраиваются на работу. |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Вижу, все готовы. Начнем с контроля знаний по теме 'Витамины'."
Этап 2. Проверочная работа по теме «Витамины» (10 мин)
Цель этапа: контроль усвоения знаний о классификации витаминов, их роли в обмене веществ и последствиях авитаминоза.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
1 мин | "Ребята, сейчас я раздам карточки с проверочной работой. В ней 2 варианта. Задания разделены на уровни: часть А — выбор одного ответа (базовый уровень), часть Б — на соответствие и установление последовательности (повышенный), и часть С — краткий ответ на проблемный вопрос. На работу у вас ровно 9 минут. Подпишите листочки." | Получают карточки, подписывают их, внимательно слушают инструкцию по выполнению. |
9 мин | Учитель следит за дисциплиной, при необходимости дает краткие пояснения по формулировкам заданий. Напоминает о времени за 2 минуты до конца. | Выполняют задания. Пример задания уровня С: 'Почему при длительном хранении овощей на свету содержание витамина С в них резко снижается?' |
Эталон решения (пример уровня С)
Посмотрите план целиком
Зарегистрируйтесь — и откройте план урока по этой теме полностью: цели, ход урока и рефлексия по ФГОС.
Витамин С (аскорбиновая кислота) является химически нестойким соединением. Под воздействием кислорода воздуха и света происходит его окисление, что ведет к разрушению биологической активности молекулы.
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Время вышло. Сдаем работы с последних парт на первые. Эти оценки пойдут в журнал."
Этап 3. Мотивация и целеполагание (3 мин)
Цель этапа: вызвать интерес к новой теме через проблемный вопрос, сформулировать цель урока.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
3 мин | "Послушайте факт: у взрослого человека этот орган имеет площадь около 2 квадратных метров и весит от 3 до 5 килограммов. Он постоянно обновляется, защищает нас от микробов и помогает чувствовать тепло и холод. О чем идет речь? Правильно, о коже. Как вы думаете, почему в формате ОГЭ так много вопросов именно по строению кожи? Сегодня мы не просто изучим теорию, а сами исследуем её особенности. Какую цель мы поставим перед собой?" | Отвечают: "О коже". Предполагают: "Потому что кожа — это барьер, она сложная". Формулируют цель: "Изучить строение кожи и понять, как она работает". |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Верно. Запишите тему урока: 'Строение и функции кожи'."
Этап 4. Открытие нового знания (10 мин)
Цель этапа: сформировать представление о трех слоях кожи и их функциях.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
5 мин | "Кожа состоит из трех основных слоев. Посмотрите на слайд. Первый слой — эпидермис. Он образован многослойным плоским ороговевающим эпителием. Верхние клетки мертвые, они постоянно слущиваются. Почему мы не 'стираемся' до костей? Потому что под ними есть ростковый слой. Второй слой — дерма, или собственно кожа. Здесь находятся 'живые' структуры. Что именно? Посмотрите в учебник на стр. 184." | Слушают, рассматривают схему на слайде. Работают с учебником, находят: "В дерме есть рецепторы, кровеносные сосуды, потовые и сальные железы, волосяные луковицы". |
5 мин | "И третий слой — подкожная жировая клетчатка (гиподерма). Какую роль играет жир в нашем организме, кроме запаса энергии? Подумайте о теплоизоляции и защите внутренних органов от ударов. Давайте составим таблицу 'Слои кожи', которую вы будете использовать при подготовке к ОГЭ." | Записывают функции гиподермы: терморегуляция и амортизация. Начинают заполнять таблицу в тетрадях. |
Запись в тетрадях
- Эпидермис: защита от бактерий, УФ-лучей (меланин), испарения.
- Дерма: осязание, питание кожи, терморегуляция (сосуды и пот).
- Гиподерма: запас энергии, теплоизоляция.
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Теперь, когда мы знаем теорию, давайте проверим её на практике."
Этап 5. Практическая работа (10 мин)
Цель этапа: опытным путем выявить особенности строения кожи на разных участках кисти руки.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | "Инструктаж по ТБ: работаем с лупами аккуратно, не роняем, линзы руками не трогаем. Перед началом протрите руки салфеткой. Ваша задача — рассмотреть тыльную и ладонную стороны кисти. Обратите внимание на кожные узоры, наличие волос, поры." | Протирают руки, берут лупы, знакомятся с пунктами инструкции в тетради для практических работ. |
8 мин | Организует работу в парах. Помогает сфокусировать лупу. Задает вопросы: "Где кожа более грубая? Где вы видите поры потовых желез? Есть ли волосы на ладони? Почему?" | Рассматривают кожу. Замечают, что на ладонях кожа толще, имеет гребешки (папиллярные линии) и лишена волос. На тыльной стороне кожа тоньше, видны волоски и поры. Заносят результаты в таблицу сравнения. |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Вы заметили, что кожа ладоней и тыльной стороны разная. Это связано с функциями: ладонь — это рабочий инструмент, кожа здесь должна быть прочной."
Этап 6. Первичное закрепление и дифференциация (5 мин)
Цель этапа: закрепить знания через решение заданий разного уровня сложности.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
5 мин | "Применим знания. На слайде два задания. Уровень 1 (базовый): Соотнесите структуру (сальная железа, меланин, жир) и слой кожи. Уровень 2 (продвинутый): Объясните, почему при понижении температуры воздуха сосуды кожи сужаются, а при повышении — расширяются. Как это помогает организму?" | Выбирают уровень задания. Базовый уровень выполняют устно. Продвинутый обсуждают: "Сужение сосудов уменьшает отдачу тепла, чтобы не замерзнуть. Расширение — увеличивает отдачу, чтобы не перегреться (терморегуляция)". |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Молодцы, вы успешно справились с заданиями, которые часто встречаются в экзаменационных КИМах."
Этап 7. Рефлексия и домашнее задание (3 мин)
Цель этапа: подведение итогов, самооценка деятельности, постановка задач на дом.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
3 мин | "Наш урок подходит к концу. Используем приём 'Билет на выход': запишите на маленьком листке один самый важный факт, который вы сегодня узнали, и один вопрос, который остался непонятным. Сдадите их мне. Откройте дневники, запишем домашнее задание." | Заполняют короткие рефлексивные карточки, записывают домашнее задание в дневники. |
Критерии оценивания практической работы
- "5" — работа выполнена в полном объеме, результаты наблюдений четко зафиксированы в таблице, сделан правильный вывод о взаимосвязи строения и функций кожи.
- "4" — работа выполнена, но допущены неточности в описании наблюдений или вывод недостаточно аргументирован.
- "3" — работа выполнена частично, таблица заполнена не полностью, отсутствует итоговый вывод.
Рефлексия
Вопрос для ученика | Цель вопроса |
|---|---|
Какой слой кожи отвечает за появление загара? | Проверка усвоения знаний о функциях меланоцитов эпидермиса. |
Что было самым сложным при работе с лупой? | Выявление затруднений в практических навыках. |
Могу ли я объяснить, почему ладони не потеют так, как спина? | Стимулирование критического мышления (на ладонях нет сальных желез, но много потовых). |
Завершающее слово учителя
"Ребята, сегодня мы убедились, что кожа — это не просто оболочка, а сложнейший орган с множеством задач. Понимание её строения поможет вам не только успешно сдать ОГЭ, но и правильно ухаживать за собой, понимая сигналы своего организма. На следующем уроке мы продолжим тему и поговорим о гигиене кожи и первой помощи при ожогах и обморожениях. Всем спасибо за работу!"
Домашнее задание
Уровень сложности | Задания | Описание |
|---|---|---|
Базовый (обязательный) | Параграф 44, вопросы 1–5 устно. | Прочитать текст, выучить названия слоев кожи и их основные функции. |
Средний (повышающий) | Задание в тетради: составить схему 'Производные кожи'. | Выписать, какие структуры образуются из эпидермиса (ногти, волосы и др.). |
Продвинутый (дополнительный) | Мини-исследование: 'Почему отпечатки пальцев уникальны?' | Подготовить краткое сообщение (5–7 предложений) о дактилоскопии. |
Контрольный вопрос: Какой слой кожи повреждается при неглубокой царапине, которая не кровоточит?