Откуда в наш дом приходят лакомства: шоколад, изюм и мёд?
Цели и задачи
- Цель: сформировать у первоклассников представление о природном происхождении шоколада, изюма и мёда через исследовательскую деятельность с героями учебника.
- Образовательная задача: познакомить с какао-деревом, процессом получения изюма и ролью пчёл в создании мёда.
- Развивающая задача: развивать умение устанавливать причинно-следственные связи и работать в парах.
- Воспитательная задача: воспитывать бережное отношение к природе и культуру питания.
Планируемые результаты
Личностные
- Проявление любознательности при изучении привычных продуктов питания.
- Осознание связи между деятельностью человека и ресурсами природы.
- Формирование установки на безопасный и здоровый образ жизни (умеренность в сладком).
Метапредметные
- Познавательные: умение выделять существенные признаки предметов (виноград vs изюм), работать с иллюстрациями учебника.
- Регулятивные: следовать инструкции учителя при выполнении практического задания, оценивать свою работу на уроке.
- Коммуникативные: умение договариваться с соседом по парте в процессе совместного исследования.
Предметные
- Знать, что шоколад изготавливают из семян какао-дерева.
- Понимать, что изюм — это высушенные ягоды винограда.
- Уметь объяснять, как пчёлы собирают нектар и превращают его в мёд.
Универсальные учебные действия (УУД)
Личностные УУД
- Формирование внутренней позиции школьника на уровне положительного отношения к школе и урокам окружающего мира.
Регулятивные УУД
- Принимать и сохранять учебную задачу; планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей.
Познавательные УУД
- Использование знаково-символических средств (схем) для решения учебных задач; построение логической цепи рассуждений.
Коммуникативные УУД
- Задавать вопросы; адекватно использовать речевые средства для решения различных коммуникативных задач.
Подготовка учителя к уроку
- «Волшебный сундучок» с плиткой шоколада, гроздью винограда, горстью изюма и баночкой мёда (для демонстрации).
- Наборы карточек для работы в парах (виноград, солнце, сушка, изюм) — по одному на парту.
- Учебник «Окружающий мир» (Плешаков), 1 класс, ч. 2.
- Сигнальные карточки (красный и зелёный кружки) для каждого ученика для игры «Верю — не верю».
Ход урока
Этап 1. Мотивация и самоопределение (3 мин)
Цель этапа: создать эмоциональный настрой и подготовить детей к восприятию новой темы через игровой элемент.
Время | Действие учителя (и Муравьишки с Мудрой Черепахой) | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | «Здравствуйте! Муравьишка-Вопросик принёс загадочный сундучок. Отгадайте, что там?» 1. В плитках он всегда бывает, во рту сладко-сладко тает. (Шоколад) 2. Был он гроздью золотистой, стал он сморщенным и мглистым. (Изюм) 3. Пчёлы в поле полетали, сладкий сок с цветов собрали. (Мёд) | Приветствуют героев, отгадывают загадки, настраиваются на «сладкое» исследование. |
Завершение этапа: учитель подводит итог: «Итак, сегодня мы отправимся в сладкое путешествие, чтобы узнать секреты появления шоколада, изюма и мёда!»
Этап 2. Актуализация знаний и постановка проблемы (4 мин)
Цель этапа: выявить имеющиеся знания детей и сформулировать главный вопрос урока.
Время | Действие учителя и героев | Действие учеников |
|---|---|---|
3 мин | Муравьишка спрашивает: «А правда, что шоколадки растут прямо на деревьях в обёртках?» Учитель предлагает детям помочь Муравьишке найти истину, используя учебник (стр. 80-81). | Вступают в диалог с героем, высказывают предположения, открывают учебник для поиска ответов. |
Завершение этапа: учитель подводит итог: «Мы видим, что за каждой сладостью стоит природа. Наша задача — проследить путь каждой из них от природы до нашего стола».
Этап 3. Открытие нового знания: Шоколад (8 мин)
Цель этапа: познакомить детей с происхождением шоколада из плодов какао-дерева.
Время | Действие учителя и героев | Действие учеников |
|---|---|---|
6 мин | Шоколад: Мудрая Черепаха открывает слайд: «Шоколад растёт в лесу!». Она объясняет, что какао-дерево любит жару и влагу. Учитель показывает «бобы» (семена) внутри плода. Мини-исследование: Ученики рассматривают фото бобов и порошка. Вывод: Из бобов делают масло и порошок, а из них — шоколад. Муравьишка удивляется: «Значит, конфеты — это переработанные семена?» | Изучают строение плода какао по учебнику, находят «семена» на картинке, фиксируют в рабочих листах основные этапы производства. |
Посмотрите план целиком
Зарегистрируйтесь — и откройте план урока по этой теме полностью: цели, ход урока и рефлексия по ФГОС.
Завершение этапа: учитель подводит итог: «Теперь мы знаем, что шоколад — это подарок жарких стран и какао-дерева. А что же изюм?»
Этап 4. Практическая работа в парах: Изюм (8 мин)
Цель этапа: через практическое исследование понять связь между виноградом и изюмом.
Время | Действие учителя и героев | Действие учеников |
|---|---|---|
7 мин | Муравьишка приносит конверты: «Ой, я рассыпал картинки, как получается изюм! Помогите собрать!» Учитель предлагает парам составить логическую цепочку из карточек: свежий виноград -> яркое солнце -> сморщенная ягода -> изюм. Сравнение картинок: чем они похожи и чем отличаются? | Работают в парах, выстраивают последовательность, обсуждают изменения внешнего вида ягоды (исчезновение влаги под солнцем). |
Завершение этапа: учитель подводит итог: «Изюм — это виноград, который подружился с солнышком. Осталось узнать секрет мёда!»
Этап 5. Открытие нового знания: Мёд (8 мин)
Цель этапа: раскрыть процесс создания мёда пчёлами, используя межпредметные связи с математикой.
Время | Действие учителя и героев | Действие учеников |
|---|---|---|
7 мин | Мёд: Мудрая Черепаха задаёт вопрос: «Почему пчелу называют труженицей?». 1. Сбор: Пчела хоботком пьёт нектар с цветка. 2. Дом: Несёт его в улей. 3. Соты: Там нектар превращается в мёд в восковых ячейках-сотах. Задание: Муравьишка просит помочь построить соты — дети рисуют плотно прижатые друг к другу шестиугольники. Связь с математикой: Почему именно такая форма? (Вмещает больше мёда). | Слушают рассказ, анализируют форму сот, выполняют графическое задание, отвечают на вопросы о пользе труда пчёл. |
Завершение этапа: учитель подводит итог: «Мёд — это результат огромного труда маленьких пчёлок. Давайте и мы немного подвигаемся, как они!»
Этап 6. Физкультминутка «Трудолюбивая пчёлка» (2 мин)
Цель этапа: снять физическое напряжение и сменить вид деятельности.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель показывает движения: «Пчёлка утречком проснулась (потягиваются), улыбнулась, потянулась. Раз — росой она умылась (имитируют умывание). Два — изящно покружилась. Три — нагнулась и присела. На четыре — полетела (машут руками)». | Дружно повторяют движения за учителем, имитируя поведение пчелы. Садятся на места, готовые к закреплению темы. |
Завершение этапа: учитель подводит итог: «Наши пчёлки отлично размялись и вернулись в свои "ульи" — за парты. Теперь мы полны сил, чтобы показать Муравьишке, как много мы узнали!»
Этап 7. Первичное закрепление и игра (7 мин)
Цель этапа: проверить усвоение материала в игровой форме.
Время | Действие учителя и героев | Действие учеников |
|---|---|---|
5 мин | Игра «Верю — не верю»: Муравьишка зачитывает утверждения, а дети сигналят карточками (зелёная — верю, красная — нет). 1. Шоколад делают из семян какао-дерева? (Да) 2. Изюм — это сушёная слива? (Нет, виноград) 3. Пчёлы делают мёд из нектара? (Да) 4. Какао-дерево растёт в снегу? (Нет, в жарких странах) «Знаток шоколада» (творческий): Придумать и нарисовать свою обёртку для шоколада, на которой обязательно изображены плоды какао. | Сигнализируют карточками, объясняют ошибки Муравьишки. Выбирают задание по интересу и уровню сложности, самостоятельно работают в листах. |
Завершение этапа: учитель подводит итог: «Вижу, что вы стали настоящими знатоками сладостей!»
Этап 8. Рефлексия и домашнее задание (5 мин)
Цель этапа: подвести итоги урока, оценить эмоциональное состояние и дать инструкции по домашнему заданию.
Время | Действие учителя и героев | Действие учеников |
|---|---|---|
3 мин | Мудрая Черепаха и Муравьишка подводят итоги. Рефлексия «Светофор». Объяснение дифференцированного ДЗ (базовый, средний, продвинутый уровни). | Оценивают свою работу, выбирают уровень домашнего задания. |
Рефлексия
Вопрос для ученика | Цель вопроса |
|---|---|
Какой продукт «спрятался» в какао-бобах? | Проверка усвоения основного предметного понятия этапа. |
Что помогло винограду стать изюмом? | Выявление понимания причинно-следственных связей. |
Трудно ли было работать вместе с соседом? | Оценка сформированности коммуникативных УУД. |
Домашнее задание
Уровень сложности | Задания | Описание |
|---|---|---|
Базовый (обязательный) | Учебник, стр. 80-81 | Рассмотреть картинки и пересказать родителям, как получается мёд. |
Средний (повышающий) | Творческая работа | Найти дома упаковку от шоколада и посмотреть, написано ли там слово «какао». |
Продвинутый (дополнительный) | Мини-проект | Вместе с родителями найти рецепт блюда, где используется изюм, и нарисовать его. |
Завершающее слово учителя
«Ребята, сегодня мы узнали, что природа — это великий кондитер. Она дарит нам какао, виноград и нектар, а человек своим трудом превращает их в лакомства. Помните, что сладости полезны в меру, и за каждой плиткой шоколада стоит труд многих людей и щедрость нашей планеты. До встречи!»
Критерии оценивания практической работы
- «Отлично» — ученик верно определил источники всех трёх продуктов, активно работал в паре, аккуратно выполнил рисунок соты и схему «виноград-изюм».
- «Хорошо» — ученик верно назвал источники продуктов, но допустил 1 ошибку в игре или не полностью выполнил графическое задание.
- «Старайся» — ученик затрудняется назвать происхождение шоколада или мёда, требуется помощь учителя при работе с учебником.
Контрольный вопрос: Из чего делают шоколад? (Ответ: из какао-бобов).