Рабочий лист на тему:

Технология первичной обработки рыбы

Окружающий мир6 класс10 заданий

РаспределениеКраткий ответМножественный выборСоединениеЗаполни пропускиКроссвордНайти лишнее

Типы заданий

РаспределениеКраткий ответМножественный выборСоединениеЗаполни пропускиКроссвордНайти лишнее

6 класс · средний

Ф.И.
Класс

Рыба — ценный продукт, но чтобы блюдо получилось вкусным и безопасным, важно правильно подготовить сырьё. Давай разберёмся в этапах первичной обработки и инструментах.

№1 · КЛАССИФИКАЦИЯ

6 ЭЛЕМЕНТОВ · 2 БАЛЛА

1. Определение свежести рыбы

Распредели внешние признаки рыбы по категориям, чтобы отличить качественный продукт от испорченного.

Слова для распределения: Выпуклые прозрачные глаза, Мякоть отделяется от костей, Плотная упругая чешуя, Серые или бурые жабры, Мутные запавшие глаза, Ярко-красные жабры

Свежая рыба

Несвежая рыба

№2 · КРАТКИЙ ОТВЕТ

1 ВОПРОС · 1 БАЛЛ

2. Инвентарь для работы

Как называется специальный инструмент, предназначенный для быстрого и аккуратного удаления чешуи?

№3 · ВЫБОР ОТВЕТА

1 ИЗ 4 · 1 БАЛЛ

3. Температурный режим

Выберите верное условие для оттаивания (дефростации) мороженой чешуйчатой рыбы в воде.

В горячей воде ( $50 - 6 0^{\circ}$ C)
В холодной воде ( $10 - 1 5^{\circ}$ C) с добавлением соли
В кипятке для быстрой очистки
В ледяной крошке без воды

№4 · СООТВЕТСТВИЕ

4 ПАРЫ · 2 БАЛЛА

4. Инструменты и операции

Соедините инструмент с операцией, которую им выполняют при обработке рыбы.

№5 · ПРОПУСКИ

3 СЛОВА · 2 БАЛЛА

5. Последовательность обработки

Заполните пропуски в описании этапов первичной обработки чешуйчатой рыбы.

Сначала рыбу очищают от , затем разрезают брюшко и проводят . Завершающим этапом является тщательная в проточной воде.

№6 · КРОССВОРД

10 СЛОВ · 5 БАЛЛОВ

6. Терминология обработки

Разгадайте кроссворд, используя термины по теме «Обработка рыбы».

По горизонтали

Готовый полуфабрикат из рыбы
Процесс очистки рыбы водой
Главный режущий инструмент повара
Рыба, очищенная от чешуи, внутренностей и головы

По вертикали

Мякоть рыбы, снятая с костей
Орган движения, срезаемый ножницами
Ценный продукт, находящийся внутри самки
Твёрдый элемент скелета рыбы
Органы дыхания, которые удаляют при разделке головы
Роговые пластинки, покрывающие тело рыбы

+5 заданий в этом листе

Зарегистрируйтесь — и соберите свой рабочий лист по этой теме за минуту: заданий столько, сколько нужно.

№7 · ЛИШНЕЕ

1 ИЗ 4 · 1 БАЛЛ

7. Методы обработки

Найдите лишнюю операцию, которая НЕ относится к первичной (механической) обработке рыбы.

Очистка от чешуи
Потрошение
Жарка во фритюре
Промывание

№8 · КЛАССИФИКАЦИЯ

6 ЭЛЕМЕНТОВ · 2 БАЛЛА

8. Использование отходов

Распредели части рыбы, остающиеся после разделки, на пищевые и непищевые отходы.

Слова для распределения: Глаза, Плавники, Кости, Внутренности, Чешуя, Головы (без жабр)

Пищевые отходы (для бульона)

Непищевые отходы

№9 · КРАТКИЙ ОТВЕТ

1 ВОПРОС · 1 БАЛЛ

9. Определение понятия

Как называется процесс разрезания рыбы вдоль позвоночника на две части (с костью или без)?

№10 · ВЫБОР ОТВЕТА

1 ИЗ 4 · 1 БАЛЛ

10. Санитарные правила

Почему запрещено оттаивать рыбу в горячей воде?

Рыба станет слишком солёной
Разрушаются витамины и ухудшается структура мяса
Чешуя станет слишком твёрдой
Рыба потеряет свой естественный цвет

Создайте уникальный лист по своей теме

Любая тема, любой уровень
20+ типов заданий
100% уникальный контент
Со страницей ответов
Защита от списывания
Готово за 1 минуту

Создайте уникальный лист по своей теме

Любая тема, любой уровень
20+ типов заданий
100% уникальный контент
Со страницей ответов
Защита от списывания
Готово за 1 минуту

Типы заданий

РаспределениеКраткий ответМножественный выборСоединениеЗаполни пропускиКроссвордНайти лишнее

Создайте дополнительно

Похожие рабочие листы

Гигиена тела и уход за телом

6 класс · простой

Ф.И.
Класс

Чистота помогает нам быть здоровыми и красивыми. Выполни задания, чтобы вспомнить главные правила ухода за собой!

№1 · ВЫБОР ОТВЕТА

1 БАЛЛ

1. Чистые руки

Когда обязательно нужно мыть руки с мылом?

После посещения туалета
Во время просмотра телевизора
Перед тем как пойти гулять

№2 · ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ

2 БАЛЛА

2. Как правильно мыть руки

Расставь действия по порядку, чтобы руки стали чистыми.

Намылить руки мылом
Намочить руки водой
Вытереть руки сухим полотенцем
Смыть мыльную пену водой
Тщательно потереть ладони и пальцы

Гигиена тела и уход за телом

Рабочий листОкружающий мир6 класс6 заданий

Инженерные профессии

6 класс · средний

Ф.И.
Класс

Мы пользуемся вещами, которые кто-то придумал и воплотил в жизнь. Узнай, как работают инженеры, какие инструменты они используют и почему эта профессия важна для каждого из нас.

№1 · АНАЛИЗ СХЕМЫ

2 БАЛЛА

1. Гидравлические системы

Рассмотрите схему устройства. Такие механизмы позволяют перемещать тяжелые платформы и детали станков.

Какая отрасль инженерии занимается созданием таких систем управления?
Как называется элемент, который движется внутри цилиндра под давлением жидкости?

№2 · КОМАНДНАЯ РАБОТА

1 БАЛЛ

2. Проверка на прочность

Когда устройство уже собрано, его нужно проверить в работе. Какой специалист отвечает за проведение тестов и выявление скрытых дефектов?

Инженер-испытатель
Инженер по маркетингу
Специалист по связям с общественностью
Менеджер по закупкам

Инженерные профессии

Рабочий листОкружающий мир6 класс30 заданий

Основы социальной жизни

6 класс · простой

Ф.И.
Класс

Планирование — это суперсила, которая помогает всё успевать и не забывать о важном. Давай разберёмся, как составлять списки дел и какие инструменты для этого лучше всего подходят!

№1 · ПЛАНИРОВАНИЕ

3 ШАГА · 1 БАЛЛ

1. Простой план действий

Представь, что тебе нужно сходить в магазин за хлебом. Расставь действия в правильном порядке, чтобы получился верный план.

Взять список и пойти в магазин
Увидеть, что дома закончился хлеба
Написать слово «хлеб» на в список покупок

№2 · ЛИШНЕЕ

1 ИЗ 4 · 1 БАЛЛ

2. Что не является задачей?

Найдите в списке пункт, который не требует планирования и не является делом.

Подготовить доклад по биологии
Полить комнатные растения
Просто смотреть в окно
Сходить за хлебом

Основы социальной жизни. Какие планы?

Рабочий листОкружающий мир6 класс6 заданий

Другие темы по окружающему миру для 6 класса

Гигиена тела и уход за телом Инженерные профессии Основы социальной жизни. Какие планы?Тело и вещество. Агрегатные состояния вещества Различение существенных и несущественных признаков понятий: лес, тундра, степь, равнина, полуостров Год единства народов России Введение в зеленый мир Забайкалья Снова в школу!Модели и моделирование. Введение в мир инженерных профессий Строение тела человека Животные лесов Волшебный мир океанов

Чем удобны рабочие листы Нейрум

По действующей программеТемы и задания совпадают со школьной программой 1–11 классов. Открыли — дали классу, без правок.
Готово к печати, с ответамиPDF в формате A4 и ключ ответов на отдельной странице. Скачали, распечатали, раздали — без правок в Word.
Свой лист за минутуНе нашли нужный? ИИ-конструктор соберёт лист по вашей теме, классу и типам заданий.

Вопросы и ответы

Как скачать рабочий лист «Технология первичной обработки рыбы»?

Зарегистрируйтесь бесплатно — лист сохранится в личном кабинете, откуда его можно скачать в PDF и распечатать.

Сколько заданий в листе и какие они?

В листе 10 заданий: распределение, краткий ответ, множественный выбор, соединение, заполни пропуски, кроссворд, найти лишнее.

Соответствует ли лист ФГОС?

Да, задания ориентированы на школьную программу по окружающему миру для 6 класса по ФГОС.

Можно ли изменить задания под свой класс?

Да. После регистрации лист открывается в конструкторе: задания можно заменить, перегенерировать или добавить новые.