№1 · АНАЛИЗ
1. Разнообразие молочных продуктов
Рассмотри изображение и ответь на вопросы о составе и свойствах продуктов.
АБВГ- Масло
- Молоко
- Сыр
- Йогурт
Типы заданий
Соедини слово и картинкуКроссвордРаспределениеНайди лишнюю картинкуТаблица
Технологии приготовления блюд из молока
Ф.И.
Класс
Молоко — это основа множества блюд. Сегодня мы изучим технологии его переработки и узнаем, как превратить обычное молоко в изысканные кулинарные шедевры.
АБВГ№2 · КРОССВОРД
2. Терминология молочного производства
Разгадай кроссворд, вспомнив основные понятия, связанные с молоком.
По горизонтали
- Продукт, получаемый методом сбивания сливок
- Минерал, которым богато молоко
- Побочный продукт при производстве творога
- Кисломолочный продукт, популярный в завтраках
- Нагрев молока до 70-80 градусов для уничтожения бактерий
По вертикали
- Сырье для производства сыра и сметаны
- Самая жирная часть молока, поднимающаяся наверх
- Углевод, называемый молочным сахаром
- Напиток, получаемый с помощью специальных грибков
- Белковый продукт, получаемый при нагреве простокваши
№3 · КЛАССИФИКАЦИЯ
3. Способы обработки молока
Распредели технологические процессы по группам в зависимости от типа воздействия на продукт.
Слова для распределения: Пастеризация, Кипячение, Сбивание, Стерилизация, Фильтрование, Сепарирование, Топление, Перемешивание
Тепловая обработка
Механическая обработка
№4 · ПРОЦЕССЫ
4. Кулинарное оборудование
Рассмотри кухонные принадлежности. Какие из них необходимы для приготовления блюд из молока?
АБВГ№5 · КРОССВОРД
5. Блюда из молока и творога
Впиши названия популярных блюд, в состав которых входит молоко.
По горизонтали
- Жареные лепешки из творога
- Блюдо из крупы и молока
- Первое блюдо, которое может быть молочным
- Яичное блюдо с добавлением молока
По вертикали
- Изделия из жидкого теста, жаренные на сковороде
- Десерт с нежной текстурой на молочной основе
- Бешамель — это молочный ...
- Сладкая масса для украшения тортов
- Взбитый молочный напиток
№6 · КАТЕГОРИИ
6. Кисломолочные и цельномолочные продукты
Заполни таблицу, распределив продукты по их виду.
| Продукт | Вид продукта | Основное свойство |
|---|---|---|
| Ряженка | ||
| Сливки | ||
| Сметана | ||
| Молоко | ||
| Простокваша |
+5 заданий в этом листе
Зарегистрируйтесь — и соберите свой рабочий лист по этой теме за минуту: заданий столько, сколько нужно.
№7 · ГИГИЕНА
7. Хранение и безопасность
Изучи картинку и ответь, как правильно хранить молоко.
АБВГ№8 · КРОССВОРД
8. Мир сыров
Вспомни характеристики и виды сыров.
По горизонтали
- Продукт из свернувшегося молока
- Особый грибок в элитных сортах сыра
- Показатель содержания масла в сыре
- Плотная масса, образующаяся при заквашивании
- Запах продукта
По вертикали
- Рассольный сыр белого цвета
- Вещество для ускорения свертывания молока
- Характерный вкус некоторых молочных продуктов
- Плотность и строение сырного теста
- Процесс нагрева сырной массы
№9 · КУЛИНАРИЯ
9. Ингредиенты для блюд
Распредели блюда по их основному молочному компоненту.
Слова для распределения: Манная каша, Какао, Белый соус, Пасха, Творожный крем, Ватрушки, Ленивые вареники, Молочный кисель
На основе молока
На основе творога
№10 · МАРКИРОВКА
10. Читаем этикетку
Посмотри на образец упаковки и ответь на вопросы.
АБВГ- Жирность
- Температура
- Стандарт
- Срок годности
Создайте уникальный лист по своей теме
- Любая тема, любой уровень
- 20+ типов заданий
- 100% уникальный контент
- Со страницей ответов
- Защита от списывания
- Готово за 1 минуту
Другие темы по окружающему миру для 6 класса
Горные породы и минералы. Полезные ископаемые.Православие о куренииПритча о талантахЕвангельская притча о мытаре и фарисееУстройство православного храмаО вреде сквернословияКруговорот веществ в природе. Круговорот водыЕвангельская притча о сеятелеГидросфера — водная оболочка Земли: состав, круговорот, значениеТехнология первичной обработки рыбыОбразование и выпадение атмосферных осадков. Виды атмосферных осадковПодземные воды и ледники
Чем удобны рабочие листы Нейрум
- По действующей программеТемы и задания совпадают со школьной программой 1–11 классов. Открыли — дали классу, без правок.
- Готово к печати, с ответамиPDF в формате A4 и ключ ответов на отдельной странице. Скачали, распечатали, раздали — без правок в Word.
- Свой лист за минутуНе нашли нужный? ИИ-конструктор соберёт лист по вашей теме, классу и типам заданий.
Вопросы и ответы
Как скачать рабочий лист «Технологии приготовления блюд из молока»?
Зарегистрируйтесь бесплатно — лист сохранится в личном кабинете, откуда его можно скачать в PDF и распечатать.
Сколько заданий в листе и какие они?
В листе 10 заданий: соедини слово и картинку, кроссворд, распределение, найди лишнюю картинку, таблица.
Соответствует ли лист ФГОС?
Да, задания ориентированы на школьную программу по окружающему миру для 6 класса по ФГОС.
Можно ли изменить задания под свой класс?
Да. После регистрации лист открывается в конструкторе: задания можно заменить, перегенерировать или добавить новые.