№1 · СТРУКТУРА
1. Стабилизация вторичной структуры
Выберите тип химического взаимодействия, который играет определяющую роль в формировании и стабилизации -спирали белковой молекулы.
Типы заданий
Множественный выборЗаполни пропускиИстина / ЛожьТаблицаСоединениеРеши задачуРаспределениеКраткий ответПоследовательность
Белки
Ф.И.
Класс
Белки — это сложнейшие биополимеры. Разберемся в тонкостях их пространственной организации и химических превращений, решая задачи высокого уровня сложности.
№2 · ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
2. Полный гидролиз белков
Дополните описание процесса гидролиза белков.
При полном гидролизе белка в присутствии растворов кислот или ферментов происходит разрыв связей. Конечными продуктами этого процесса являются . Если гидролиз протекает в избытке щелочи, то продукты выделяются в виде .
№3 · ФУНКЦИИ
3. Биологическая роль белков
Оцените правильность суждений о функциях белков в организме.
- Белки являются основным энергетическим резервом организма, выделяя больше энергии при сгорании, чем жиры.
- Ферментативная функция белков заключается в катализе биохимических реакций с высокой специфичностью.
- Белок гемоглобин выполняет транспортную функцию, обратимо связывая газы в крови.
- Все белки без исключения растворимы в воде, что обеспечивает их транспорт внутри клеток.
№4 · АНАЛИЗ
4. Уровни организации белковой молекулы
Заполните таблицу, указав основные характеристики и типы связей для разных уровней организации белка.
| Уровень | Тип связи | Пространственная форма |
|---|---|---|
| Первичная | ||
| Вторичная | ||
| Третичная | ||
| Четвертичная |
№5 · СООТВЕТСТВИЕ
5. Специфические белки и их функции
Установите соответствие между названием конкретного белка и его основной биологической функцией.
№6 · РАСЧЕТНАЯ ЗАДАЧА
6. Определение молекулярной массы белка
Некоторый белок содержит серы по массе. Вычислите минимально возможную относительную молекулярную массу этого белка, предполагая, что в молекуле содержится два остатка аминокислоты цистеина ().
+5 заданий в этом листе
Зарегистрируйтесь — и соберите свой рабочий лист по этой теме за минуту: заданий столько, сколько нужно.
№7 · КЛАССИФИКАЦИЯ
7. Типы белков по составу
Распределите предложенные объекты по двум категориям: Протеины (простые белки) и Протеиды (сложные белки).
Слова для распределения: Муцин слюны (гликопротеид), Глобулины крови, Гемоглобин (содержит гем), Зеин кукурузы, Альбумины яйца, Казеин молока (фосфопротеид)
Протеины
Протеиды
№8 · ПРАКТИКА
8. Качественные реакции
Как называется качественная реакция на белки, сопровождающаяся появлением интенсивного желтого окрашивания при добавлении концентрированной азотной кислоты?
№9 · РАСЧЕТНАЯ ЗАДАЧА
9. Поликонденсация аминокислот
При образовании линейного полипептида из порции аминокислот массой г выделилось г воды. Определите среднюю молярную массу вступивших в реакцию аминокислот, если известно, что образовалась одна цепь из моль аминокислотных остатков.
№10 · ЛОГИКА
10. Денатурация белка
Укажите порядок разрушения структур белка при прогрессирующей термической денатурации (от наиболее чувствительной к наиболее устойчивой).
- Четвертичная структура
- Третичная структура
- Вторичная структура
- Первичная структура
Создайте уникальный лист по своей теме
- Любая тема, любой уровень
- 20+ типов заданий
- 100% уникальный контент
- Со страницей ответов
- Защита от списывания
- Готово за 1 минуту
Другие темы по химии для 11 класса
Строение вещества; Виды (ковалентная неполярная и полярная, ионная, металлическая) и механизмы образования химической связи (обменный и донорно-акцепторный); Вещества молекулярного и немолекулярногоХимический элемент; Атом; Состав атома, изотопы; Атомные орбитали, s-, p-, d-, f-элементы; Энергетические уровни, подуровни; Электронная оболочка; Особенности распределения электронов по орбиталям вХимия и здоровье человекаМеталлы и неметаллы: обобщениеГормоны: состав, строение, функцииАминокислоты: состав, строение, образование пептидных связейОбщая, неорганическая и органическая химия, количественные расчеты32 задание ЕГЭ. Цепочки превращений по темам аминокислот, белков, жиров и углеводовИстория развития биохимии как науки, цели и задачи биохимииВитамины: состав, строение, функции, авитаминозПроизводство аммиакаЗадания, связанные с профессиями в строительстве дорог и ремонте сельскохозяйственной техники
Чем удобны рабочие листы Нейрум
- По действующей программеТемы и задания совпадают со школьной программой 1–11 классов. Открыли — дали классу, без правок.
- Готово к печати, с ответамиPDF в формате A4 и ключ ответов на отдельной странице. Скачали, распечатали, раздали — без правок в Word.
- Свой лист за минутуНе нашли нужный? ИИ-конструктор соберёт лист по вашей теме, классу и типам заданий.
Вопросы и ответы
Как скачать рабочий лист «Белки: строение, структуры, химические свойства, функции»?
Зарегистрируйтесь бесплатно — лист сохранится в личном кабинете, откуда его можно скачать в PDF и распечатать.
Сколько заданий в листе и какие они?
В листе 10 заданий: множественный выбор, заполни пропуски, истина / Ложь, таблица, соединение, реши задачу, распределение, краткий ответ, последовательность.
Соответствует ли лист ФГОС?
Да, задания ориентированы на школьную программу по химии для 11 класса по ФГОС.
Можно ли изменить задания под свой класс?
Да. После регистрации лист открывается в конструкторе: задания можно заменить, перегенерировать или добавить новые.