Рабочий лист на тему:

Аминокислоты

Химия11 класс25 заданий

Соедини слово и картинкуВопросы по картинкеТаблицаМножественный выборИстина / ЛожьПоследовательностьРеши задачуРеши примерыЗаполни пропускиСоединение

Типы заданий

Аминокислоты

11 класс · дифференцированный

Ф.И.
Класс

Разберем уникальные свойства «кирпичиков жизни»: от амфотерности до синтеза пептидов. Эти задания помогут закрепить теорию и подготовиться к сложным расчетным задачам ЕГЭ.

№1 · СТРОЕНИЕ

2 КАТЕГОРИИ · 1 БАЛЛ

1. Функциональные группы

Распределите фрагменты молекул по их принадлежности к функциональным группам или углеводородным радикалам аминокислот.

АБВГ

Тиольный радикал
Аминогруппа
Метильный радикал
Карбоксильная группа

№2 · АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ

2 ВОПРОСА · 1 БАЛЛ

2. Общая формула аминокислот

Рассмотрите схематичное изображение молекулы $α$ -аминокислоты и ответьте на вопросы.

Какая буква обозначает группу, обуславливающую основные свойства?
Какая буква обозначает группу, обуславливающую кислотные свойства?

№3 · НОМЕНКЛАТУРА

ТАБЛИЦА · 1 БАЛЛ

3. Систематические названия

Заполните пропуски в таблице соответствия тривиальных и систематических названий аминокислот.

Тривиальное название	Систематическое название
Глицин
Аланин
	2-амино-3-метилбутановая кислота

№4 · ИДЕНТИФИКАЦИЯ

4 СТРУКТУРЫ · 2 БАЛЛА

4. Формулы важнейших аминокислот

Соотнесите названия аминокислот с их скелетными формулами, представленными на рисунке.

АБВГ

Цистеин
Глицин
Аланин
Серин

№5 · СВОЙСТВА

ТЕСТ · 2 БАЛЛА

5. Амфотерность аминокислот

Выберите все утверждения, которые характеризуют химическое поведение аминокислот как амфотерных соединений.

Взаимодействуют и с сильными кислотами, и со щелочами
Способны образовывать внутренние соли (биполярные ионы)
Реагируют только с органическими основаниями
Проявляют только восстановительные свойства

№6 · СВОЙСТВА

ВЕРНО/НЕВЕРНО · 2 БАЛЛА

6. Физические и химические свойства

Оцените правильность суждений о физических и химических свойствах аминокислот.

Аминокислоты являются твердыми кристаллическими веществами с высокими температурами плавления.
Все природные аминокислоты хорошо растворимы в неполярных органических растворителях.
При взаимодействии аминокислот со спиртами в присутствии газообразного хлороводорода образуются сложные эфиры.
Глицин (аминоуксусная кислота) обладает оптической активностью.

№7 · СИНТЕЗ

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ · 2 БАЛЛА

7. Получение глицина из метана

Установите последовательность превращений веществ при синтезе глицина из метана.

$C H_{3} C O O H$
$C H_{4}$
$N H_{2} C H_{2} C O O H$
$C H_{3} C H O$
$C l C H_{2} C O O H$
$C_{2} H_{2}$

№8 · РАСЧЕТЫ

ЗАДАЧА · 2 БАЛЛА

8. Массовая доля элементов

Вычислите массовую долю азота (в процентах) в молекуле аланина (2-аминопропановой кислоты). Ответ округлите до десятых.

№9 · РЕАКЦИИ

СООТВЕТСТВИЕ · 2 БАЛЛА

9. Взаимодействие аминоуксусной кислоты

Установите соответствие между реагентом и органическим продуктом реакции с аминоуксусной кислотой.

Реагент	Продукт реакции
$N a O H$
$H C l$
$C_{2} H_{5} O H$ ( $H^{+}$ )
$H N O_{2}$

№10 · ВЫЧИСЛЕНИЯ

4 ПРИМЕРА · 2 БАЛЛА

10. Молярные массы пептидов

Вычислите молярные массы (г/моль) указанных дипептидов, учитывая отщепление молекулы воды при образовании пептидной связи. $M (Gl y) = 75$ , $M (A l a) = 89$ , $M (V a l) = 117$ .

1)75 + 75 - 18

2)75 + 89 - 18

3)89 + 89 - 18

4)89 + 117 - 18

№11 · КЛАССИФИКАЦИЯ

2 КАТЕГОРИИ · 2 БАЛЛА

11. Заменимые и незаменимые аминокислоты

Распределите аминокислоты на группы по их способности синтезироваться в организме человека.

Аминокислота	Тип (заменимая / незаменимая)
Глицин
Валин
Аланин
Лейцин
Лизин
Серин

№12 · ИОННЫЕ ФОРМЫ

СЛОЖНЫЙ АНАЛИЗ · 3 БАЛЛА

12. Состояние в растворе

На рисунке изображена ионная форма глицина. Ответьте на вопросы о поведении этой частицы.

Каков суммарный электрический заряд данной частицы?
В какой среде (кислой или щелочной) аминокислота существует преимущественно в таком виде?
К какому электроду будет двигаться эта частица при электрофорезе?

№13 · ПЕПТИДЫ

ТАБЛИЦА · 3 БАЛЛА

13. Изомерия дипептидов

Для пары аминокислот Глицин (Gly) и Аланин (Ala) возможны два изомерных дипептида. Заполните данные о них.

Название пептида	N-конец (остаток)	C-конец (остаток)	Брутто-формула
Глицилаланин
Аланилглицин

+13 заданий в этом листе

Зарегистрируйтесь — и соберите свой рабочий лист по этой теме за минуту: заданий столько, сколько нужно.

№14 · СТРУКТУРЫ

4 СТРУКТУРЫ · 3 БАЛЛА

14. Ароматические и гетероциклические аминокислоты

Идентифицируйте сложные структуры аминокислот, представленные на чертеже.

АБВГ

Фенилаланин
Триптофан
Гистидин
Тирозин

№15 · ЭЛЕКТРОФОРЕЗ

ТЕСТ · 3 БАЛЛА

15. Изоэлектрическая точка

В каком направлении будет двигаться молекула аланина при электрофорезе в буферном растворе с $p H = 10$ , если известно, что его изоэлектрическая точка $p I = 6, 0$ ?

К аноду (+), так как молекула приобретет отрицательный заряд
К катоду (-), так как молекула приобретет положительный заряд
Останется на старте, так как заряд молекулы равен нулю
Направление движения зависит только от напряжения, а не от pH

№16 · ПЕПТИДНАЯ СВЯЗЬ

ВЕРНО/НЕВЕРНО · 3 БАЛЛА

16. Природа пептидной связи

Оцените физико-химические характеристики пептидной (амидной) связи в молекулах белков.

Атом азота в пептидной связи находится в состоянии $s p^{2}$ -гибридизации из-за сопряжения с карбонильной группой.
Вращение вокруг связи $C - N$ в пептидной группе практически свободно при комнатной температуре.
Пептидная группа имеет плоское (планарное) строение.
Длина связи $C - N$ в пептидах больше, чем в обычных аминах.

№17 · ГИДРОЛИЗ

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ · 3 БАЛЛА

17. Первичная структура тетрапептида

Установите последовательность аминокислотных остатков в тетрапептиде, если при его частичном гидролизе были получены дипептиды: Val-Gly, Gly-Ala и Ala-Ser.

Валин (Val)
Глицин (Gly)
Аланин (Ala)
Серин (Ser)

№18 · РАСЧЕТЫ

ЗАДАЧА · 4 БАЛЛА

18. Выход продукта реакции

При взаимодействии 15 г аминоуксусной кислоты с избытком метилового спирта в присутствии хлороводорода было получено 16 г хлорида метилового эфира глицина ( $[N H_{3} C H_{2} C O O C H_{3}] C l$ ). Вычислите выход реакции в процентах от теоретического. Ответ округлите до целых.

№19 · АНАЛИЗ

ПАРЫ · 3 БАЛЛА

19. Качественные реакции

Соотнесите реагент для качественной реакции и группу (или связь), которую он обнаруживает в молекуле белка или аминокислоты.

Реагент	Обнаруживаемый фрагмент
Конц. $H N O_{3}$ (ксантопротеиновая)
$C u (O H)_{2}$ в щелочной среде (биуретовая)
$P b (C H_{3} C O O)_{2}$ + $N a O H$ + $t^{\circ}$
Нингидрин

№20 · СЛОЖНЫЕ ВЫЧИСЛЕНИЯ

4 ПРИМЕРА · 4 БАЛЛА

20. Молярные массы сложных пептидов

Вычислите молярные массы (г/моль) трипептидов, образованных из аминокислот с молярными массами $M_{1}, M_{2}, M_{3}$ . Помните, что при образовании двух пептидных связей уходит две молекулы воды.

75 + 89 + 117 - 2 \cdot 18

89 + 89 + 89 - 2 \cdot 18

75 + 75 + 75 - 2 \cdot 18

117 + 117 + 75 - 2 \cdot 18

№1 · КЛАССИФИКАЦИЯ

ТАБЛИЦА · 2 БАЛЛА

1. Биологическая роль аминокислот

Заполните таблицу классификации аминокислот, указав их принадлежность к группе заменимых или незаменимых для организма человека.

Название	Структурная формула	Тип (заменимая / незаменимая)
Глицин	$N H_{2} - C H_{2} - C O O H$
Аланин	$C H_{3} - C H (N H_{2}) - C O O H$
Валин	$(C H_{3})_{2} C H - C H (N H_{2}) - C O O H$
Лизин	$N H_{2} - (C H_{2})_{4} - C H (N H_{2}) - C O O H$
Фенилаланин	$C_{6} H_{5} - C H_{2} - C H (N H_{2}) - C O O H$
Серин	$H O - C H_{2} - C H (N H_{2}) - C O O H$

№2 · СВОЙСТВА

ВЫБОР ОТВЕТА · 1 БАЛЛ

2. Амфотерность аминокислот

Выберите утверждение, которое верно характеризует химическое поведение аминокислот.

Аминокислоты проявляют только кислотные свойства благодаря карбоксильной группе.
Аминокислоты реагируют как с сильными кислотами, так и со щелочами, образуя соли.
В водном растворе аминокислоты не образуют биполярных ионов (цвиттер-ионов).
Аминокислоты не способны вступать в реакции этерификации со спиртами.

№3 · РЕАКЦИИ

ПРОПУСКИ · 2 БАЛЛА

3. Образование пептидной связи

Заполните пропуски в тексте, описывающем процесс образования дипептида.

При взаимодействии аминогруппы одной аминокислоты и карбоксильной группы другой происходит реакция . В результате образуется связь и выделяется молекула .

№4 · ЗАДАЧА

РАСЧЁТ · 3 БАЛЛА

4. Расчёт массы продукта реакции

Вычислите массу соли, которая образуется при взаимодействии $15$ г глицина ( $N H_{2} C H_{2} C O O H$ ) с избытком раствора гидроксида натрия.

№5 · СТРУКТУРЫ

СООТВЕТСТВИЕ · 2 БАЛЛА

5. Распознавание аминокислот

Установите соответствие между названием аминокислоты и её радикалом ( $- R$ ) в общей формуле $R - C H (N H_{2}) C O O H$ .

Создайте уникальный лист по своей теме

Любая тема, любой уровень
20+ типов заданий
100% уникальный контент
Со страницей ответов
Защита от списывания
Готово за 1 минуту

Создайте уникальный лист по своей теме

Любая тема, любой уровень
20+ типов заданий
100% уникальный контент
Со страницей ответов
Защита от списывания
Готово за 1 минуту

Типы заданий

Создайте дополнительно

Другие темы по химии для 11 класса

Периодический закон: распределение электронов в атомах элементов малых периодов Истинные растворы: насыщенные и ненасыщенные, растворимость. Кристаллогидраты Ковалентная неполярная связь Валентность. Электроотрицательность. Степень окисления. Вещества молекулярного и немолекулярного строения Квантовые числа электронов Степень окисления, валентность, электроотрицательность Валентность; Степень окисления Химическая реакция; Классификация химических реакций в неорганической и органической химии; Закон сохранения массы веществ; закон сохранения и превращения энергии при химических реакциях; Скорость Классификация химических реакций в неорганической и органической химии Основные понятия химии. Стехиометрические законы Химические реакции Периодический закон и периодическая система Д. И. Менделеева

Чем удобны рабочие листы Нейрум

По действующей программеТемы и задания совпадают со школьной программой 1–11 классов. Открыли — дали классу, без правок.
Готово к печати, с ответамиPDF в формате A4 и ключ ответов на отдельной странице. Скачали, распечатали, раздали — без правок в Word.
Свой лист за минутуНе нашли нужный? ИИ-конструктор соберёт лист по вашей теме, классу и типам заданий.

Вопросы и ответы

Как скачать рабочий лист «Аминокислоты»?

Зарегистрируйтесь бесплатно — лист сохранится в личном кабинете, откуда его можно скачать в PDF и распечатать.

Сколько заданий в листе и какие они?

В листе 25 заданий: соедини слово и картинку, вопросы по картинке, таблица, множественный выбор, истина / Ложь, последовательность, реши задачу, реши примеры, заполни пропуски, соединение.

Соответствует ли лист ФГОС?

Да, задания ориентированы на школьную программу по химии для 11 класса по ФГОС.

Можно ли изменить задания под свой класс?

Да. После регистрации лист открывается в конструкторе: задания можно заменить, перегенерировать или добавить новые.

Аминокислоты

Типы заданий

1. Функциональные группы

2. Общая формула аминокислот

3. Систематические названия

4. Формулы важнейших аминокислот

5. Амфотерность аминокислот

6. Физические и химические свойства

7. Получение глицина из метана

8. Массовая доля элементов

9. Взаимодействие аминоуксусной кислоты

10. Молярные массы пептидов

11. Заменимые и незаменимые аминокислоты

12. Состояние в растворе

13. Изомерия дипептидов

14. Ароматические и гетероциклические аминокислоты

15. Изоэлектрическая точка

16. Природа пептидной связи

17. Первичная структура тетрапептида

18. Выход продукта реакции

19. Качественные реакции

20. Молярные массы сложных пептидов

1. Биологическая роль аминокислот

2. Амфотерность аминокислот

3. Образование пептидной связи

4. Расчёт массы продукта реакции

5. Распознавание аминокислот

Похожие рабочие листы

Периодический закон: распределение электронов в атомах элементов малых периодов

Истинные растворы: насыщенные и ненасыщенные, растворимость. Кристаллогидраты

Ковалентная неполярная связь

Другие темы по химии для 11 класса

Чем удобны рабочие листы Нейрум

Вопросы и ответы