ЗОЖ: сбалансированное питание школьников и полезные рецепты
Цели и задачи
- Цель по SMART: к концу урока учащиеся смогут на английском языке объяснить основные принципы сбалансированного питания школьника, оценить дневное меню и представить простой полезный рецепт, используя тематическую лексику и конструкции should / shouldn’t.
- Образовательная задача: повторить и расширить лексику по темам «продукты», «приёмы пищи», «полезное и вредное питание», «способ приготовления».
- Развивающая задача: развивать смысловое чтение, умение извлекать информацию из текста, сравнивать варианты меню и аргументировать собственное мнение на английском языке.
- Коммуникативная задача: организовать парное и групповое обсуждение, в котором учащиеся задают вопросы, предлагают изменения и презентуют рецепт.
- Воспитательная задача: формировать ответственное отношение к здоровью, осознанному выбору продуктов и уважению к индивидуальным пищевым предпочтениям.
Планируемые результаты
Личностные
- Учащиеся осознают связь между питанием, самочувствием, работоспособностью и учебной активностью.
- Проявляют готовность делать осознанный выбор продуктов без осуждения пищевых привычек одноклассников.
- Развивают мотивацию использовать английский язык для обсуждения реальных жизненных ситуаций.
- Учитывают индивидуальные особенности питания и демонстрируют уважение к различным культурным традициям.
Метапредметные
- Извлекают из англоязычного текста факты о составе сбалансированного меню.
- Сравнивают два варианта питания и формулируют вывод на основе критериев.
- Планируют групповую работу, распределяют роли и контролируют время.
- Используют цифровую или печатную информацию для создания краткого рецепта.
- Аргументируют мнение и корректно реагируют на предложения одноклассников.
Предметные
- Знать и употреблять лексику: vegetables, fruit, grains, dairy products, protein, snack, breakfast, lunch, dinner, balanced diet, recipe.
- Уметь понимать основную и детальную информацию короткого текста о питании школьников.
- Уметь использовать конструкции should / shouldn’t для рекомендаций.
- Уметь описывать рецепт с помощью глаголов mix, cut, add, boil, bake, serve.
- Уметь составлять и представлять на английском языке полезное меню или рецепт из 5–7 предложений.
Универсальные учебные действия (УУД)
Личностные УУД
- Определяют личную значимость темы через анализ собственного школьного перекуса.
- Соотносят учебную задачу с заботой о здоровье и успешной учебной деятельностью.
- Формируют ответственное отношение к выбору продуктов и режиму питания.
- Оценивают собственный прогресс без сравнения себя с другими учащимися.
Регулятивные УУД
- Принимают и формулируют цель урока на основе проблемного вопроса.
- Планируют последовательность действий при создании рецепта.
- Используют критерии для проверки полноты меню или рецепта.
- Осуществляют самооценку с помощью листа «Я могу...» и корректируют ошибки.
Познавательные УУД
- Классифицируют продукты по группам и назначению.
- Находят в тексте ключевые слова и конкретные факты.
- Сравнивают меню по критериям разнообразия, полезности и удобства для школьника.
- Моделируют рецепт в виде последовательности действий.
- Делают вывод о том, какие продукты стоит добавить или заменить.
Коммуникативные УУД
- Работают в парах и группах с распределением ролей: читатель, секретарь, эксперт, докладчик.
- Задают уточняющие вопросы на английском языке.
- Аргументируют предложения с помощью because и конструкций should / shouldn’t.
- Слушают выступление партнёров и дают корректную обратную связь.
- Разрешают разногласия через обсуждение критериев, а не через оценку личности.
Подготовка учителя к уроку
- Подготовить презентацию с фотографиями школьного завтрака, перекуса и двух вариантов дневного меню.
- Распечатать карточки с названиями продуктов — по одному комплекту на группу из 4 человек.
- Распечатать текст «A balanced school day» и задания к нему — по одному экземпляру на каждого ученика.
- Подготовить карточки трёх уровней: базовые предложения, задания на анализ меню и творческое создание рецепта.
- Вывести на доску речевые опоры: «I think ... because ...», «You should ...», «You shouldn’t ...», «First ..., then ..., finally ...».
- Подготовить лист самооценки с пунктами «I can name food groups», «I can give advice», «I can present a recipe».
- Подготовить таймер, маркеры, листы формата А3 и стикеры для групповой работы.
- Организовать проектор или интерактивную доску; при отсутствии техники использовать распечатанные изображения и карточки.
- Заранее разместить на доске проблемный вопрос: «Can a school lunch be tasty, quick and healthy at the same time?»
Ход урока
Этап 1. Организационный момент и мотивация (4 мин)
Цель этапа: включить учащихся в обсуждение темы через жизненную ситуацию и сформулировать личную значимость урока.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель приветствует класс и показывает на экране два изображения: сладкий газированный напиток с чипсами и разноцветный ланч-бокс. «Здравствуйте, ребята. Посмотрите на две ситуации. Какой вариант, по вашему мнению, поможет школьнику сохранять энергию до конца учебного дня? Не спешите выбирать: сначала подумайте, затем обсудите мнение с соседом в течение 30 секунд». | Индивидуально сравнивают изображения, затем обсуждают выбор в парах и формулируют ответы: «The second lunch is healthier», «It has vegetables and fruit». |
2 мин | Учитель открывает приём «Проблемный вопрос»: «Can a school lunch be tasty, quick and healthy at the same time? Сегодня мы проверим это на практике. В конце урока каждая группа предложит собственный вариант меню или рецепт». Учитель кратко объясняет, что речь идёт не о строгой диете, а об осознанном выборе и разнообразии. | Формулируют предположения: «Yes, it can», «It depends on the products and the recipe», записывают проблемный вопрос в тетрадь. |
Завершение этапа: учитель подводит итог: «Мы увидели, что привычный перекус можно оценивать по нескольким критериям. Теперь вспомним слова, которые помогут нам говорить о продуктах и питании».
Этап 2. Актуализация знаний и словаря (6 мин)
Цель этапа: актуализировать лексику по теме и выявить затруднения перед чтением и говорением.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
3 мин | Учитель раздаёт группам карточки с названиями продуктов и даёт инструкцию: «Разложите карточки по четырём группам: fruit and vegetables, grains, protein, dairy products. Если слово вам незнакомо, положите его отдельно и попробуйте догадаться по контексту или рисунку». Учитель запускает таймер и наблюдает за распределением. | В группах классифицируют карточки: apple, carrot, rice, bread, chicken, beans, yoghurt, cheese, fish, banana. Незнакомые слова отмечают вопросительным знаком и задают вопросы. |
3 мин | Учитель проводит приём «Снежный ком». «Сначала каждый запишите два продукта, которые вы считаете полезными для школьника. Затем объединитесь в пары и выберите три слова. Четвёрка должна составить предложение: A healthy school snack should include ...». | Индивидуально записывают слова, обсуждают их в парах, затем в группах составляют и произносят предложение: «A healthy school snack should include fruit, yoghurt and water». |
Завершение этапа: учитель подводит итог: «Мы повторили основные группы продуктов и уже можем дать первую рекомендацию. Теперь проверим, какие советы о питании школьников содержатся в коротком тексте».
Этап 3. Постановка проблемы и целеполагание (4 мин)
Цель этапа: сформулировать учебную задачу через анализ неудачного меню.
Посмотрите план целиком
Зарегистрируйтесь — и откройте план урока по этой теме полностью: цели, ход урока и рефлексия по ФГОС.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель выводит на экран меню: «Breakfast: crisps and a fizzy drink. Lunch: a chocolate bar. Snack: sweets». «Прочитайте меню. Что в нём кажется вам проблемным? Назовите не менее двух причин на английском языке. Используйте because». | В парах находят недостатки и отвечают: «It has too much sugar», «There are no vegetables», «It may not give enough energy». |
2 мин | Учитель задаёт вопросы: «What do we need to learn to improve this menu? What language will help us give advice and describe a recipe?» На доске фиксирует цели: food groups, balanced menu, should / shouldn’t, recipe verbs. | Формулируют цель урока: «We need to learn how to make a balanced menu and describe a healthy recipe». Выбирают личную задачу: улучшить меню, выучить слова или научиться презентовать рецепт. |
Завершение этапа: учитель подводит итог: «Мы определили затруднение: нужно не просто назвать полезные продукты, а обосновать их выбор и составить из них удобное меню. Переходим к тексту, который даст нам необходимые критерии».
Этап 4. Открытие нового знания: чтение и вывод правил (10 мин)
Цель этапа: извлечь из текста критерии сбалансированного питания и вывести языковые модели для советов.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
3 мин | Учитель раздаёт текст: «A balanced school day starts with breakfast. It can include porridge, fruit or eggs. At school, a student may need a small snack, such as an apple, nuts or yoghurt. Lunch should contain vegetables, grains and a source of protein. Water is usually a better choice than a sugary drink. A healthy meal can also be tasty and quick to prepare.» «Сначала прочитайте текст молча и подчеркните продукты. Не переводите каждое слово». | Читают текст, подчёркивают названия продуктов и выделяют знакомые слова. |
3 мин | Учитель организует чтение с остановками: «После первого предложения предположите, что будет в школьном перекусе. После второго найдите рекомендацию для lunch. Какой напиток автор считает лучшим выбором?» | Читают фрагменты, прогнозируют содержание, находят ответы: «A snack can be an apple, nuts or yoghurt», «Lunch should contain vegetables, grains and protein», «Water is a better choice». |
4 мин | Учитель предлагает заполнить на доске схему «A balanced meal = ...» и объясняет конструкцию: «We use should for advice and shouldn’t for a recommendation not to do something. Посмотрите на примеры: You should eat vegetables. You shouldn’t drink too many sugary drinks». Затем просит преобразовать два утверждения из текста в советы. | Заполняют схему: vegetables, grains, protein, fruit, water. Преобразуют предложения: «Students should eat breakfast», «They shouldn’t choose sugary drinks too often». |
Запись в тетрадях
Ученики записывают: «A balanced meal includes vegetables or fruit, grains and protein. We use should to give advice and shouldn’t to say what is not a good idea. Recipe sequence: First ..., then ..., finally ...».
Завершение этапа: учитель подводит итог: «Теперь у нас есть два инструмента: критерии сбалансированного меню и языковые модели для советов. Проверим их на конкретных вариантах школьного питания».
Этап 5. Первичное закрепление: анализ меню (7 мин)
Цель этапа: применить критерии сбалансированного питания при сравнении двух меню и аргументировать оценку.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель раздаёт парам карточку: «Menu A: cereal with milk and a banana for breakfast; a cheese sandwich and water for lunch. Menu B: a chocolate bar for breakfast; crisps and a fizzy drink for lunch». «Сравните меню по трём критериям: variety, useful products, drink. Подчеркните слова, которые помогут вам доказать мнение». | В парах читают два меню, отмечают продукты по группам и выбирают более сбалансированный вариант. |
3 мин | Учитель просит использовать приём «Подумай — обсуди в паре — поделись»: «Сначала каждый составьте два предложения. Затем согласуйте общий ответ. Используйте: Menu ... is better because ...; It should include ...; It shouldn’t include ...». | Составляют аргументы: «Menu A is better because it includes fruit, dairy products and water», «Menu B shouldn’t be chosen every day because it has too much sugar and salt». |
2 мин | Учитель вызывает две пары и проводит взаимную проверку: «Слушатели, отметьте, есть ли в ответе сравнение, причина и рекомендация». | Представляют ответы, слушатели ставят отметки по трём критериям и дают комментарий: «Two stars and one wish». |
Завершение этапа: учитель подводит итог: «Вы научились оценивать меню не по принципу “нравится — не нравится”, а по понятным критериям. Теперь создадим собственный быстрый и полезный рецепт».
Этап 6. Самостоятельная групповая работа: создание рецепта (9 мин)
Цель этапа: создать и подготовить к презентации рецепт полезного школьного блюда с использованием тематической лексики и последовательности действий.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель предлагает выбор из трёх форматов: «Вы можете создать фруктовый салат, полезный бутерброд или йогуртовый десерт. В группе распределите роли: secretary, language expert, designer, speaker. В рецепте должны быть название, не менее четырёх ингредиентов и пять последовательных действий». | Выбирают блюдо, распределяют роли, записывают название и ингредиенты на листе А3. |
5 мин | Учитель показывает речевую опору: «First, cut ... Then, add ... After that, mix ... Finally, serve ...». Обходит группы и задаёт вопросы: «What food groups does your recipe include? Why is it suitable for a student? What should a student not add?» При необходимости предлагает карточки с глаголами. | Составляют рецепт, используя глаголы cut, wash, add, mix, spread, boil, serve. Формулируют объяснение: «It is suitable for students because it is quick and includes fruit and dairy products». |
2 мин | Учитель просит группы обменяться листами и проверить работу по критериям: ingredients, sequence, healthy choice, English accuracy. «Исправьте одну ошибку и верните лист авторам». | Обмениваются листами, отмечают выполненные критерии, исправляют одну языковую или содержательную ошибку. |
Эталон оформления рецепта
Пример: «Healthy yoghurt bowl. Ingredients: yoghurt, banana, apple, oats. First, wash and cut the fruit. Then, put yoghurt into a bowl. Add the fruit and oats. Mix the ingredients. Finally, serve the bowl. It is quick, tasty and suitable for a school snack».
Завершение этапа: учитель подводит итог: «Каждая группа подготовила продукт, который можно представить другим. Осталось проверить, насколько самостоятельно вы можете применить новые слова и конструкции».
Этап 7. Самостоятельная работа с самопроверкой (3 мин)
Цель этапа: индивидуально проверить усвоение лексики, конструкций should / shouldn’t и последовательности действий.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
3 мин | Учитель раздаёт карточку: «Complete the sentences. 1. Students ___ drink enough water. 2. They ___ eat only sweets for lunch. 3. First, ___ the fruit. 4. Then, ___ the yoghurt». После выполнения выводит эталон: should, shouldn’t, cut, add. | Индивидуально вставляют слова, сверяют ответы с эталоном на доске, исправляют ошибки другим цветом и отмечают, какое задание вызвало затруднение. |
Завершение этапа: учитель подводит итог: «Мы проверили личное понимание основных конструкций. Теперь представим результаты групп и ответим на проблемный вопрос урока».
Этап 8. Презентация и рефлексия (2 мин)
Цель этапа: осмыслить результат, соотнести его с целью урока и определить следующий шаг обучения.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель просит представителей двух групп представить рецепт по плану: название, ингредиенты, три шага приготовления, объяснение пользы. «Слушатели, поднимите зелёную карточку, если рецепт содержит продукты из нескольких групп, жёлтую — если есть вопрос». Затем учитель задаёт вопрос: «Can a school lunch be tasty, quick and healthy at the same time?» | Два представителя кратко презентуют рецепты. Класс оценивает их по критериям и отвечает: «Yes, it can, if we choose different food groups and use a simple recipe». |
Критерии оценивания практической работы
- «5» — рецепт содержит название, не менее четырёх подходящих ингредиентов и пять последовательных действий; использованы тематические слова, should / shouldn’t или because; презентация понятна и аргументирована.
- «4» — рецепт в основном полный, содержит незначительные языковые ошибки, не мешающие пониманию; приведено объяснение полезности блюда.
- «3» — представлены ингредиенты и несколько действий, но нарушена последовательность или отсутствует аргументация; ошибки иногда затрудняют понимание.
- Ниже базового уровня — работа требует доработки: отсутствуют ключевые компоненты рецепта, тематическая лексика используется фрагментарно, устное сообщение невозможно понять без помощи.
Рефлексия
Вопрос для ученика | Цель вопроса |
|---|---|
What new words can you use now? | Выявление освоенной тематической лексики и готовности применять её в речи. |
Can you give advice with should and shouldn’t? | Проверка понимания языковой модели для рекомендаций. |
Which part of creating a recipe was difficult? | Выявление точек затруднения в планировании, лексике или грамматике. |
What will you change in your school snack? | Связь учебного результата с личным опытом и формирование осознанного выбора. |
Завершающее слово учителя
«Сегодня вы не просто повторили названия продуктов, а научились оценивать школьное меню по понятным критериям. Мы увидели, что полезная еда может быть быстрой, вкусной и удобной, если заранее продумать состав и последовательность приготовления. Обратите внимание на типичную ошибку: после should и shouldn’t мы используем начальную форму глагола. На следующем уроке мы продолжим говорить о здоровье и потренируемся давать более развёрнутые советы в диалоге».
Домашнее задание
Уровень | Что задать | Зачем |
|---|---|---|
Базовый (обязательный) | Составить на английском языке план одного школьного дня питания: breakfast, snack, lunch, dinner; включить не менее 8 названий продуктов и 4 рекомендации с should / shouldn’t. | Закрепляет тематическую лексику и базовые конструкции; при проверке обратить внимание на разнообразие продуктов и правильную форму глагола. |
Средний (повышающий) | Написать рецепт полезного школьного перекуса из 5–7 предложений: название, 4–6 ингредиентов, последовательность действий с First, then, finally и объяснение пользы блюда. | Закрепляет структуру рецепта и связную письменную речь; проверить логичность последовательности и употребление глаголов действия. |
Продвинутый (дополнительный) | Разработать двухдневное меню школьника с учётом ограниченного времени утром и бюджета; сравнить его с привычным меню и написать 5–6 предложений с аргументами. | Развивает функциональную и финансовую грамотность, умение оценивать альтернативы и аргументировать выбор на английском языке. |
Контрольные вопросы перед выходом из класса: «What food groups should a balanced meal include? How can we give advice in English? Name three recipe verbs. What makes a school snack healthy and convenient?»
