Сбалансированное питание: как составить полезный рацион
Цели и задачи
- Цель урока по SMART: к концу урока учащиеся смогут объяснить основные принципы сбалансированного питания на английском языке, классифицировать продукты по группам и составить пример здорового меню из 5–6 позиций, используя изученную лексику и конструкции should/shouldn’t.
- Образовательная задача: повторить и расширить лексику по темам «продукты питания», «приёмы пищи», «полезные и вредные привычки».
- Развивающая задача: развивать навыки смыслового чтения, моделирования, классификации, аргументации и устного взаимодействия в парах и группах.
- Практическая задача: научить использовать конструкции We should…, We shouldn’t…, It is important to…, A balanced diet includes… для рекомендаций о питании.
- Воспитательная задача: формировать ответственное отношение к здоровью, уважение к индивидуальным пищевым предпочтениям и осознанный выбор продуктов.
Планируемые результаты
Личностные
- Осознают связь между ежедневным выбором продуктов, самочувствием и работоспособностью.
- Проявляют уважение к различным культурным и семейным традициям питания.
- Развивают мотивацию использовать английский язык для обсуждения реальных жизненных ситуаций.
- Оценивают собственные пищевые привычки без осуждения себя и одноклассников.
Метапредметные
- Извлекают необходимую информацию из учебного текста, таблицы и визуальной модели.
- Сравнивают варианты меню, выделяют достоинства и недостатки, формулируют выводы.
- Планируют работу в паре и группе, распределяют роли и соблюдают регламент.
- Используют цифровую презентацию или интерактивную доску для анализа информации и представления результата.
Предметные
- Знают и употребляют лексику по теме balanced diet: carbohydrates, protein, dairy products, fruit and vegetables, fats, sugar, vitamins, water.
- Умеют классифицировать продукты по основным пищевым группам и объяснять их роль.
- Умеют давать рекомендации с конструкциями should/shouldn’t и выражением It is important to….
- Умеют понимать основную информацию короткого текста о сбалансированном питании и составлять устное описание полезного меню.
Универсальные учебные действия (УУД)
Личностные УУД
- Определяют личную значимость темы через обсуждение энергии, здоровья и повседневного режима.
- Формируют ответственное отношение к собственному самочувствию.
- Проявляют готовность принимать обоснованные решения в ситуации выбора продуктов.
- Осознают ценность сотрудничества и уважительного обмена мнениями.
Регулятивные УУД
- Формулируют цель урока по результатам проблемного вопроса.
- Планируют последовательность действий при составлении меню.
- Контролируют правильность употребления тематической лексики и грамматических конструкций.
- Исправляют ошибки по образцу и оценивают достижение цели с помощью листа самооценки.
Познавательные УУД
- Классифицируют продукты по группам и устанавливают связи между продуктом и его функцией.
- Моделируют сбалансированную тарелку с помощью схемы и карточек.
- Сравнивают два меню и находят несбалансированные элементы.
- Работают с текстом, таблицей, изображением и цифровой презентацией.
Коммуникативные УУД
- Задают вопросы и отвечают на них по теме питания.
- Аргументируют выбор продукта или блюда на английском языке.
- Распределяют обязанности в группе и договариваются о едином варианте меню.
- Учитывают мнение партнёра и корректно предлагают исправления.
Подготовка учителя к уроку
- Подготовить презентацию с изображениями продуктов, схемой balanced plate, кратким текстом и таймером для заданий.
- Распечатать карточки с названиями и изображениями 24 продуктов: по одному комплекту на каждую группу из 4–5 человек.
- Распечатать карточки трёх уровней сложности для индивидуальной работы: базовый, средний и повышенный варианты — по одной на каждого ученика.
- Подготовить рабочий лист с таблицей Food group / Examples / Why we need it — по одному на каждого ученика.
- Подготовить лист самооценки с пунктами I can name food groups, I can give advice, I can create a healthy menu.
- Вывести на доску речевые опоры: We should…, We shouldn’t…, A balanced diet includes…, In my opinion….
- Подготовить маркеры, магнитные карточки, стикеры и листы формата А3 — по одному комплекту на группу.
- Подготовить короткую физкультминутку с командами на английском языке: Stretch, bend, turn, breathe deeply.
- Обеспечить проектор, компьютер и интерактивную доску; заранее проверить показ изображений и таймер.
- Использовать соответствующий раздел учебника Spotlight 8 как источник лексики и текста без привязки к номерам страниц.
Ход урока
Этап 1. Организационный момент и мотивация (3 мин)
Цель этапа: включить учащихся в иноязычное общение и вызвать интерес к теме через проблемный вопрос.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
1 мин | Учитель приветствует класс: "Good morning, everyone. Please look at the screen. You can see two breakfasts: one contains a fizzy drink and crisps, the other contains porridge, fruit and yoghurt. Do not decide immediately which one is better. Think about how you would feel after each breakfast." | Рассматривают два изображения, индивидуально записывают по одному слову или выражению: energetic, tired, hungry, healthy. |
2 мин | Учитель применяет приём «Подумай — обсуди в паре — поделись»: "Think for thirty seconds. Then discuss your idea with a partner. What makes a meal healthy or unhealthy? Use the words you already know." После обсуждения учитель задаёт проблемный вопрос: "Can a meal be healthy if it contains only one food group?" | Сначала формулируют собственную мысль, затем обсуждают её в парах и предлагают варианты: "No, it should contain different food groups"; "It should give us energy and vitamins". |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "You have already noticed that healthy eating is not about one perfect product. Today we will find out what a balanced diet is and create our own healthy menu."
Этап 2. Актуализация лексики. Игра «Food basket» (6 мин)
Цель этапа: актуализировать лексику по теме и выявить затруднения в классификации продуктов.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель показывает на экране изображения продуктов и говорит: "Name as many products as you can in one minute. Work in pairs and write the words in your notebooks. Do not translate every word; use the picture to guess the meaning." | В парах записывают названия продуктов и сверяют написание: bread, rice, chicken, fish, milk, cheese, apple, carrots, nuts, sweets. |
2 мин | Учитель организует игру «Food basket»: "I will say a food group. Put one suitable product into your imaginary basket and explain your choice in one short sentence." Учитель называет fruit and vegetables, protein, dairy products, carbohydrates, fats and sugar. | По очереди называют продукты и относят их к группе: "An apple belongs to fruit and vegetables"; "Chicken is a source of protein". |
2 мин | Учитель фиксирует типичные ошибки на доске и уточняет произношение: "Repeat after me: carbohydrates, vegetables, vitamins, balanced. Which word is difficult? Mark it with a question sign in your notebook." | Повторяют слова хором и индивидуально, отмечают трудные слова, задают уточняющие вопросы. |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "We can name many products, but we still need to understand how to combine them. Now we will use a model of a balanced plate."
Этап 3. Постановка проблемы и целеполагание (4 мин)
Цель этапа: сформулировать учебную задачу через анализ несбалансированного меню.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель выводит на экран меню подростка: breakfast — crisps and cola; lunch — a large burger and fries; dinner — sweets; drinks — very little water. Реплика: "Look at this menu. What is missing? What can cause problems? Discuss in pairs and use because." | В парах находят недостатки и формулируют ответы: "There are not enough fruit and vegetables"; "There is too much sugar and fat"; "The teenager may feel tired". |
2 мин | Учитель задаёт вопросы: "What should a balanced menu include? What will we be able to do by the end of the lesson? Complete the sentence: By the end of the lesson, I will be able to…" | Формулируют цель: "I will be able to create a balanced menu"; "I will be able to give advice about healthy food". |
Посмотрите план целиком
Зарегистрируйтесь — и откройте план урока по этой теме полностью: цели, ход урока и рефлексия по ФГОС.
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Our task is clear: we will learn the principles of a balanced diet, practise useful language and design a menu that another teenager could really follow."
Этап 4. Открытие нового знания. Модель «Balanced plate» (9 мин)
Цель этапа: сформировать представление о пищевых группах и научить использовать модель сбалансированной тарелки.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
3 мин | Учитель показывает на интерактивной доске круговую модель тарелки: половина — fruit and vegetables, четверть — carbohydrates, четверть — protein; рядом изображены dairy products, healthy fats и water. Реплика: "This is our model. It is not a strict diet or a medical prescription. It is a simple way to check variety. Look at each part and repeat the names of the food groups." | Рассматривают модель, подписывают в рабочем листе части тарелки, повторяют названия групп. |
3 мин | Учитель организует фронтальную эвристическую беседу: "Why do we need carbohydrates? Which products give us protein? Why are vitamins important? Why should we drink water? Use the model and the word bank." | Отвечают: "Carbohydrates give us energy"; "Protein helps our body grow and repair"; "Vitamins support our health"; "Water helps the body work properly". |
3 мин | Учитель демонстрирует моделирование: размещает карточки rice, chicken, tomato, apple, yoghurt, nuts на схеме тарелки и комментирует: "I put rice in carbohydrates, chicken in protein, tomato and apple in fruit and vegetables. I add yoghurt and a few nuts. Now the plate is more varied. Notice the phrase: A balanced meal includes…" | Переносят модель в рабочий лист, составляют устные предложения по образцу: "A balanced meal includes rice, chicken, vegetables and yoghurt." |
Запись в тетрадях
- A balanced diet includes different food groups.
- We should eat more fruit and vegetables.
- We should choose water more often.
- We shouldn’t eat too much sugar, salt or unhealthy fat.
- Carbohydrates give us energy; protein helps the body grow and repair.
Завершение этапа: учитель подводит итог: "The model helps us check variety, not count every bite. We are ready to practise the language of advice and apply the model to real menus."
Этап 5. Первичное закрепление в парах. «Healthy or not?» (6 мин)
Цель этапа: закрепить лексику и конструкции should/shouldn’t при оценке вариантов питания.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель раздаёт каждой паре карточки с шестью утверждениями: A healthy breakfast includes fruit; We should drink water; We shouldn’t eat any fats; We should eat only vegetables; Protein is important for growth; Too much sugar is useful every day. Реплика: "Read each sentence. Put it into the correct column: agree, disagree or not sure." | В парах распределяют утверждения по трём колонкам и подчёркивают ключевые слова. |
2 мин | Учитель предлагает взаимопроверку: "Compare your answers with another pair. If you disagree, use the phrase I think… because…. Do not simply say it is wrong." | Сравнивают решения, объясняют расхождения: "I disagree because a small amount of fat can be part of a balanced diet." |
2 мин | Учитель проводит фронтальную проверку и уточняет: "Which sentence needs correction? How can we make it more accurate?" | Исправляют утверждения: "We shouldn’t eat too much sugar"; "We should eat different vegetables and other food groups." |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "You can now recognise useful advice and correct extreme statements. Next you will use these ideas to create a menu yourselves."
Этап 6. Физкультминутка на английском языке (2 мин)
Цель этапа: снять физическое и эмоциональное напряжение, сохранив связь с языковым материалом.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель говорит: "Stand up. Follow my instructions: stretch your arms, bend slowly, turn left, turn right, take a deep breath. Now show me with your hands: more vegetables, less sugar, enough water. Excellent. Sit down and get ready for the group task." | Выполняют команды, показывают жестами more, less, enough, повторяют слова и возвращаются к работе. |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Our bodies are ready to work again. Now your groups will become menu designers."
Этап 7. Групповая практическая работа. «Design a healthy day» (9 мин)
Цель этапа: применить модель сбалансированной тарелки и создать меню на один день с учётом уровня группы.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель делит класс на группы по 4–5 человек и распределяет роли: coordinator, vocabulary checker, designer, speaker. Реплика: "Your group must design breakfast, lunch, dinner and one snack for a teenager. Use at least four food groups. Choose the basic, standard or challenge card." | Распределяют роли, выбирают уровень задания, знакомятся с критериями: variety, correct English, explanation, attractive presentation. |
4 мин | Учитель раздаёт карточки продуктов и лист А3: "Place the food cards on your daily menu. Under each meal write one reason. Use at least four sentences with should, shouldn’t or includes. I will visit each group and ask: Why did you choose this product?" | Составляют меню, прикрепляют карточки, записывают объяснения: "We choose porridge because it gives energy"; "We include vegetables because they contain vitamins." Сильные учащиеся добавляют approximate portions or alternatives. |
3 мин | Учитель проводит мини-презентации: "Each group has thirty seconds. Present one meal and one healthy rule. The class will listen and give one star for a strong idea." | Представляют результат: "For lunch we have rice, fish and vegetables. We should drink water. We shouldn’t eat too much salt." Класс отмечает сильные стороны стикером. |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Every group used the model in a different way. A good menu is varied, realistic and explained. Now check what you can do individually."
Этап 8. Индивидуальная работа с дифференциацией и самопроверкой (4 мин)
Цель этапа: проверить индивидуальное усвоение лексики, модели и речевых конструкций.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
3 мин | Учитель раздаёт задания трёх уровней. Базовый уровень: соединить 6 продуктов с пищевыми группами и вставить should/shouldn’t в 4 предложения. Средний уровень: исправить несбалансированное меню и написать 4 рекомендации. Повышенный уровень: предложить меню для подростка-спортсмена и объяснить 5 решений. Реплика: "Choose the level that is challenging but possible for you. Work independently. You may use the model on the board." | Индивидуально выполняют выбранный вариант, используют речевые опоры и модель на доске. |
1 мин | Учитель показывает эталон на экране и просит выполнить самопроверку: "Check your answers with a different colour. Count your correct answers and circle one word: confident, almost confident, need help." | Сверяют ответы, исправляют ошибки, фиксируют результат в листе самооценки. |
Эталон решения
Базовый вариант: fruit and vegetables — apples and carrots; protein — chicken and beans; carbohydrates — rice and bread; dairy products — milk and yoghurt. Возможные ответы: We should eat more vegetables. We shouldn’t eat too much sugar. We should drink enough water. A balanced diet includes different food groups.
Завершение этапа: учитель подводит итог: "You have checked your own progress, not compared yourselves with others. Let us finish by returning to our first question and reflecting on the whole lesson."
Этап 9. Рефлексия, подведение итогов и домашнее задание (2 мин)
Цель этапа: осознать результат, выявить затруднения и объяснить домашнее задание.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
1 мин | Учитель предлагает приём «Билет на выход»: "Complete three sentences: Today I learnt…; I can now…; I still need to practise…. Then answer the question: Can a balanced diet contain a small amount of sugar or fat? Explain briefly." | Заполняют билет на выход и формулируют ответ: "Yes, but not too much. A balanced diet should be varied." |
1 мин | Учитель объясняет домашнее задание: "Choose one of three levels. Use the vocabulary and the balanced plate model. Bring your work next lesson; we will compare menus and discuss realistic changes." | Записывают выбранный уровень домашнего задания, задают уточняющие вопросы, сдают билет на выход. |
Критерии оценивания практической работы
- "5" — меню включает не менее четырёх пищевых групп, содержит завтрак, обед, ужин и перекус, написано не менее пяти грамматически корректных рекомендаций, выбор продуктов аргументирован.
- "4" — меню в целом сбалансировано, представлены не менее четырёх приёмов пищи и трёх пищевых групп, допущены 1–2 языковые ошибки, не мешающие пониманию.
- "3" — представлено меню минимум из трёх приёмов пищи, использованы отдельные тематические слова и конструкции should/shouldn’t, но отсутствует часть пищевых групп или объяснений.
Рефлексия
Вопрос для ученика | Цель вопроса |
|---|---|
What does a balanced diet include? | Проверка понимания ключевого понятия и состава модели. |
Which food group was easiest or most difficult for you to explain? | Выявление точек затруднения в лексике и предметном содержании. |
Can you give two healthy recommendations in English? | Проверка сформированности речевого действия с should/shouldn’t. |
What will you change in your menu after today’s lesson? | Связь учебного материала с личным опытом и развитие самооценки. |
Завершающее слово учителя
"Today you learnt that a balanced diet is varied and realistic, not a list of strict prohibitions. You used the model of a balanced plate, practised food vocabulary and gave advice in English. Remember the typical mistake: do not replace one food group with another and do not use too much when you mean enough or a little. At the next lesson we will use this vocabulary in a longer discussion and compare different eating habits."
Домашнее задание
Уровень | Что задать | Зачем |
|---|---|---|
Базовый (обязательный) | Составить на английском языке меню одного дня из завтрака, обеда, ужина и перекуса; использовать не менее 10 слов по теме и 4 предложения с should/shouldn’t. | Закрепляет базовую лексику, структуру меню и речевые модели; при проверке обратить внимание на наличие разных пищевых групп и порядок слов. |
Средний (повышающий) | Проанализировать предложенное или самостоятельно выбранное меню подростка, назвать 3 сильные стороны и 3 изменения, используя because и конструкции We should/shouldn’t. | Развивает смысловой анализ, аргументацию и умение применять модель balanced plate к реальной ситуации. |
Продвинутый (дополнительный) | Создать мини-постер или цифровую инфографику «A healthy day for a teenager»: меню, изображения продуктов и 6–8 рекомендаций на английском языке; добавить одну альтернативу для вегетарианца или человека с пищевой непереносимостью. | Развивает моделирование, творческое мышление, цифровую грамотность и уважение к индивидуальным потребностям. |
Контрольные вопросы перед выходом: "What are the main food groups? Why do we need protein? What should we drink more often? Which word means сбалансированный? Make one sentence with We shouldn’t…."
