Еда и её приготовление: японское обенто
Цели и задачи
- Цель по SMART: к концу урока учащиеся смогут на английском языке описать состав обенто и последовательно объяснить приготовление простого блюда, используя не менее 6 слов по теме еды и 4 связки последовательности: first, then, next, finally.
- Познакомить учащихся с культурным явлением обенто и активизировать лексику по теме «Еда и приготовление пищи».
- Сформировать умение понимать основную информацию короткого англоязычного текста и извлекать из него ингредиенты и последовательность действий.
- Развивать умение сотрудничать, аргументировать выбор продуктов и создавать краткое описание собственного обенто.
- Воспитывать уважение к культуре других стран и ответственное отношение к разнообразному и сбалансированному питанию.
Планируемые результаты
Личностные
- Проявляют интерес к японской культуре и находят связь между едой, традициями и образом жизни людей.
- Осознают ценность разнообразного и сбалансированного питания.
- Проявляют самостоятельность, выбирая продукты и формат представления результата.
- Уважительно относятся к иным мнениям при обсуждении состава обенто.
Метапредметные
- Извлекают ключевую информацию из короткого текста и визуального материала.
- Планируют последовательность действий при описании приготовления блюда.
- Сотрудничают в паре или группе, распределяют роли и представляют общий результат.
- Используют цифровое изображение или интерактивную доску для анализа и создания учебного продукта.
Предметные
- Знают и употребляют лексику: rice, fish, vegetables, egg, fruit, lunch box, cut, wash, cook, put, mix, serve.
- Понимают основное содержание текста о приготовлении обенто и находят в нём ингредиенты и действия.
- Умеют составлять 5–6 предложений с конструкциями: We need..., First..., Then..., Finally....
- Умеют устно представить состав и приготовление собственного варианта обенто.
Универсальные учебные действия (УУД)
Личностные УУД
- Определяют личную значимость темы через обсуждение привычного школьного обеда.
- Формируют уважительное отношение к культурным особенностям Японии.
- Оценивают собственный вклад в парную или групповую работу.
- Проявляют готовность делать осознанный выбор продуктов.
Регулятивные УУД
- Принимают учебную цель и соотносят её с конечным продуктом — описанием обенто.
- Планируют действия по образцу и с опорой на карточку-памятку.
- Проверяют правильность порядка действий и исправляют ошибки.
- Оценивают результат по заданным критериям.
Познавательные УУД
- Классифицируют продукты и действия по смыслу.
- Устанавливают последовательность приготовления блюда.
- Сопоставляют текст, изображение и языковые единицы.
- Создают простую модель обенто в виде схемы или рисунка с подписями.
Коммуникативные УУД
- Задают вопросы о составе блюда и отвечают полными короткими фразами.
- Договариваются о выборе продуктов в паре или группе.
- Аргументируют выбор: We choose ... because it is healthy/tasty.
- Слушают выступление одноклассника и дают доброжелательную обратную связь.
Подготовка учителя к уроку
- Подготовить презентацию с фотографией обенто, изображениями продуктов и алгоритмом приготовления без готового перевода.
- Распечатать по одной карточке на пару с текстом о простом обенто и заданиями на выделение ингредиентов и действий.
- Распечатать по одному комплекту карточек на группу из 3–4 человек: изображения продуктов и глаголы cut, wash, cook, put, mix, serve.
- Подготовить облегчённые карточки для учащихся с ОВЗ: крупный шрифт, одно действие в строке, пиктограммы, банк слов и речевые рамки.
- Вывести на доску памятку: First — Then — Next — Finally; We need...; We cut...; We put....
- Подготовить интерактивную доску или проектор, ноутбук и короткую видеозапись без обязательного звука о сборке обенто длительностью до 60 секунд.
- Подготовить лист самооценки с тремя пунктами и цветными карточками зелёного, жёлтого и красного цвета.
- Подготовить чистые листы, маркеры и шаблоны ланч-бокса: по одному на каждого ученика или пару.
Ход урока
Этап 1. Организационный момент и мотивация (3 мин)
Цель этапа: включить учащихся в коммуникацию на английском языке и вызвать интерес к теме через визуальный крючок.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
1 мин | Учитель приветствует класс: "Hello, everyone. Put your books and pens on the desk. Today we will speak about food, cooking and a special Japanese lunch box. Please look at the picture on the screen." Учитель показывает фотографию обенто и не называет слово сразу. | Приветствуют учителя, готовят рабочее место, рассматривают фотографию и называют знакомые продукты: "Rice", "Egg", "Vegetables". |
2 мин | Учитель применяет приём "Крючок": "What can you see? Who can eat this lunch? What country do you associate with this lunch box? Do not worry about mistakes; give your ideas." Затем сообщает тему: "This lunch box is called bento. Today we will learn how to describe and prepare an obento." | Индивидуально формулируют предположение, обсуждают его с соседом 30 секунд и сообщают варианты: "It is a lunch box", "It may be Japanese food". |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "We have noticed that one lunch box can tell us a lot about a country and its traditions. Now let us check which English words we already know and which words we need today."
Этап 2. Актуализация лексики (5 мин)
Цель этапа: повторить лексику по теме еды и выявить слова, необходимые для описания приготовления.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель показывает на экране 8 изображений и говорит: "Look at the pictures. Match the food with the words: rice, fish, egg, carrot, cucumber, apple, bread, chicken. Work alone first, then compare your answers with a partner." | Подписывают изображения или соединяют слово с картинкой; в парах сверяют ответы и произносят слова. |
3 мин | Учитель вводит глаголы: "Now look at the cooking actions: wash, cut, cook, put, mix, serve. Repeat after me, then mime the actions. Which action do we do first with vegetables? Which action do we do before serving?" Для ОВЗ учитель показывает пиктограмму рядом с каждым глаголом. | Повторяют слова с опорой на картинки, показывают действия жестами, отвечают: "First we wash and cut vegetables", "We serve food at the end". |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "You already know the names of many products and six important cooking actions. Next we will use these words to understand a short recipe."
Этап 3. Постановка проблемы и целеполагание (4 мин)
Цель этапа: сформулировать практическую цель урока и определить последовательность действий для её достижения.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель показывает перемешанные картинки: рис, морковь, яйцо, ланч-бокс и задаёт проблемный вопрос: "Imagine that a Japanese student asks you: What is in your obento and how do you make it? Can you answer now? What words or grammar do you need?" Учитель записывает ответы в две колонки: Food и Cooking. | Оценивают свою готовность, называют затруднения: "I know food words, but I cannot explain the order"; предлагают изучить связки и глаголы. |
2 мин | Учитель применяет приём "Снежный ком": "First think alone, then discuss with a partner, and finally complete the sentence: By the end of the lesson I can..." Учитель принимает формулировки и уточняет цель. | Сначала формулируют цель индивидуально, затем в парах и озвучивают: "I can describe my lunch box", "I can explain how to make it". |
Посмотрите план целиком
Зарегистрируйтесь — и откройте план урока по этой теме полностью: цели, ход урока и рефлексия по ФГОС.
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Our goal is clear: we will understand a simple recipe and create our own English description of an obento. Let us discover how the recipe is organised."
Этап 4. Открытие нового знания с использованием ИКТ (8 мин)
Цель этапа: научить учащихся извлекать из текста ингредиенты и выстраивать действия приготовления в правильной последовательности.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
3 мин | Учитель включает короткое видео без обязательного звука и говорит: "Watch the video and do not translate every word. Find the general idea: is it about buying food, cooking food or serving food? Show green if you understand the idea and yellow if you need help." | Смотрят видео, выбирают общий смысл и поднимают цветную карточку; формулируют: "It is about cooking and putting food in a lunch box". |
5 мин | Учитель раздаёт текст: "Read the recipe and underline food words. Circle cooking verbs." Текст на доске: "We need rice, one egg, a carrot and a cucumber. First, wash the vegetables. Then, cook the rice and the egg. Next, cut the carrot and the cucumber. Put the rice, egg and vegetables into the lunch box. Finally, serve the obento." Учитель задаёт вопросы: "What do we need? What do we do first? What do we do finally?" Для ОВЗ предлагает текст с пиктограммами и выделенными связками. | Читают текст, подчёркивают rice, egg, carrot, cucumber, обводят wash, cook, cut, put, serve. Отвечают: "We need rice, an egg, a carrot and a cucumber"; "First we wash the vegetables"; "Finally we serve the obento". |
Запись в тетрадях
- We need ... — Нам нужно ...
- First — сначала; Then — затем; Next — дальше; Finally — наконец.
- First, wash the vegetables. Then, cook the rice. Next, cut the vegetables. Finally, serve the obento.
Завершение этапа: учитель подводит итог: "We have discovered the structure of a simple recipe: ingredients first, cooking actions next, and serving at the end. Now we will practise putting the steps in the correct order."
Этап 5. Первичное закрепление в группе (7 мин)
Цель этапа: закрепить лексику и порядок действий через совместное восстановление рецепта.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
4 мин | Учитель организует приём "Мозаика": "Each group gets six cards. Put the cards in the correct order. Use First, Then, Next and Finally. One student reads, one student checks the pictures, one student arranges the cards." На карточках: wash vegetables; cook rice; cook egg; cut vegetables; put food into the lunch box; serve the obento. | Распределяют роли, раскладывают карточки и составляют порядок: wash, cook rice and egg, cut, put, serve. Проговаривают последовательность по речевой рамке. |
3 мин | Учитель приглашает две группы представить результат и задаёт вопрос: "Why did you put this card first? Could we serve the obento before cooking the rice? Explain your choice." Мягко корректирует порядок слов и произношение. | Представляют алгоритм: "First, we wash the vegetables. Then, we cook the rice and the egg. Next, we cut the vegetables. Finally, we serve the obento." Аргументируют: "We cannot serve food before cooking it." |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "Your groups have built a logical recipe and explained it in English. Now each of you will check how independently you can use the new language."
Этап 6. Самостоятельная работа с дифференциацией (7 мин)
Цель этапа: проверить индивидуальное понимание лексики, связок и структуры рецепта.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель объясняет уровни: "Choose one card. Level A is with pictures and a word bank. Level B asks you to complete sentences. Level C asks you to write a short recipe without the full word bank. Choose the level that helps you learn best." | Выбирают карточку с учётом своих возможностей; учащиеся с ОВЗ используют уровень A: картинки, крупный шрифт и готовые связки. |
5 мин | Учитель показывает критерии на доске: correct food words, correct order, understandable sentences. Задания: A — соединить 5 картинок со словами и вставить First/Then/Next/Finally; B — вставить 6 слов в 5 предложений; C — написать 5–6 предложений о рецепте. Учитель консультирует индивидуально. | Выполняют выбранное задание. По окончании сверяются с эталоном на экране и отмечают две удачные части и одну ошибку. |
Эталон решения
Для уровня B: 1) First, wash the vegetables. 2) Then, cook the rice and the egg. 3) Next, cut the carrot and the cucumber. 4) Put the food into the lunch box. 5) Finally, serve the obento. При самопроверке учитываются правильные связки, глаголы и порядок действий.
Завершение этапа: учитель подводит итог: "You have checked your own work and found the place that needs practice. Let us use the new language creatively and design an obento that you would really like to eat."
Этап 7. Применение и создание собственного обенто (7 мин)
Цель этапа: применить новую лексику в функциональной ситуации и создать краткое описание собственного обенто.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
4 мин | Учитель раздаёт шаблоны ланч-бокса и говорит: "Choose four or five products. Draw or paste them into your obento. Then write three parts: We need..., First..., Finally.... You may create a healthy, vegetarian or traditional lunch box. Use the word bank if you need it." | Выбирают продукты, рисуют собственное обенто, подписывают ингредиенты и составляют 4–5 предложений по опорам. |
3 мин | Учитель организует мини-презентации: "Show your obento to a partner. Say what is in it and describe two cooking steps. Your partner should say one positive comment: I like... because..." Для ОВЗ допускается чтение по карточке или показ с опорой на картинки. | Представляют работу в парах: "We need rice, chicken and a carrot. First, wash the carrot. Then, cook the rice. Finally, put everything in the lunch box." Партнёр отвечает: "I like your healthy obento." |
Завершение этапа: учитель подводит итог: "You have used English to make a real-life choice and explain your recipe. We will finish by checking what you can do now and what you want to practise next."
Этап 8. Рефлексия и домашнее задание (4 мин)
Цель этапа: оценить достижение цели, зафиксировать затруднения и объяснить домашнее задание.
Время | Действие учителя | Действие учеников |
|---|---|---|
2 мин | Учитель раздаёт лист самооценки и говорит: "Complete three sentences: I can name food products. I can put cooking steps in order. I can describe my obento. Use green, yellow or red to show your confidence." | Отмечают уровень по трём пунктам и дописывают одно слово или выражение, которое запомнили. |
2 мин | Учитель объясняет задание: "For homework choose one of three levels. Everyone must prepare a short description. You may write it, record it as audio, or make a labelled picture with sentences." Учитель проверяет понимание контрольными вопросами. | Записывают выбранный уровень, задают уточняющие вопросы и отвечают: "I need to describe ingredients and cooking steps." |
Критерии оценивания практической работы
- "5" — названы не менее 5 продуктов, использованы не менее 4 связок и 5 корректных предложений о приготовлении; порядок действий и смысл высказывания полностью понятны.
- "4" — названы 4 продукта, использованы не менее 3 связок, допущены 1–2 языковые ошибки, не мешающие пониманию рецепта.
- "3" — названы 3 продукта или менее, составлены не менее 3 коротких предложений по речевым опорам; есть ошибки в лексике или порядке действий, но общий смысл распознаётся.
Рефлексия
Вопрос для ученика | Цель вопроса |
|---|---|
What food words can you remember? | Проверка сохранности тематической лексики. |
Which word helps you show the order of actions? | Выявление понимания связок First, Then, Next, Finally. |
What was difficult: reading, speaking or writing? | Выявление индивидуальных точек затруднения и планирование поддержки. |
Can you describe your obento to a visitor from Japan? | Субъективная оценка достижения цели урока и коммуникативной готовности. |
Завершающее слово учителя
"Today you learned that obento is not just a lunch box: it combines food, order and cultural tradition. You practised naming ingredients and explaining how to prepare a simple meal. Remember that the cooking steps must be logical, and the words First, Then, Next and Finally help your listener follow the recipe. At home you will create your own description, and next lesson we will use these ideas in a longer dialogue about food choices."
Домашнее задание
Уровень | Что задать | Зачем |
|---|---|---|
Базовый (обязательный) | Составить 5 предложений о простом обенто: назвать 4 продукта и описать приготовление с использованием First, Then, Next, Finally. Допускается выполнить задание по картинкам и речевым рамкам. | Закрепляет базовую лексику и порядок действий; при проверке обратить внимание на понятность предложений и правильность связок. |
Средний (повышающий) | Создать описание собственного обенто из 6–8 предложений: указать ингредиенты, 4–5 действий приготовления и объяснить один выбор продукта словами because it is healthy/tasty. | Развивает самостоятельное письменное высказывание и умение аргументировать выбор; проверить полноту описания и употребление глаголов. |
Продвинутый (дополнительный) | Подготовить аудиозапись или мини-презентацию на 1 минуту «My perfect obento»: представить состав, последовательность приготовления и сравнить его с обычным школьным обедом. | Формирует монологическую речь, ИКТ-компетентность и умение сравнивать культурные и бытовые реалии; оценить беглость, логичность и самостоятельность. |
Контрольные вопросы перед выходом: "Name two ingredients for an obento." "What do we do first?" "Which word means ‘наконец’?" Ожидаемые ответы: "Rice and vegetables"; "We wash the vegetables"; "Finally".
