ВойтиПопробовать бесплатно

Рабочий лист на тему:

Готовим салат оливье

Технология8 класс10 заданий
Последовательность

Типы заданий

Последовательность
Готовим салат оливье

8 класс · средний

Ф.И.
Класс

Разберём технологию приготовления оливье: правильный порядок действий помогает работать быстро, безопасно и получить вкусное блюдо.

№1 · ПОДГОТОВКА

5 ЭТАПОВ · 1 БАЛЛ

1. Подготовка рабочего места

Расположите действия в правильном порядке перед началом приготовления салата.

  1. Убрать с рабочей поверхности лишние предметы
  2. Надеть чистый фартук
  3. Проверить чистоту посуды и инвентаря
  4. Подготовить рабочее место
  5. Вымыть руки с мылом

№2 · ИНВЕНТАРЬ

5 ЭТАПОВ · 1 БАЛЛ

2. Подбор инвентаря

Расположите действия при подготовке кухонного инвентаря для нарезки продуктов.

  1. Убрать инвентарь после работы
  2. Проверить исправность ножа
  3. Вымыть и вытереть инвентарь
  4. Подготовить разделочную доску
  5. Поставить миску для нарезанных продуктов

№3 · ОВОЩИ

5 ЭТАПОВ · 1 БАЛЛ

3. Подготовка картофеля и моркови

Расположите действия при подготовке картофеля и моркови для салата.

  1. Положить овощи в кастрюлю с водой
  2. Тщательно вымыть картофель и морковь
  3. Очистить остывшие овощи
  4. Сварить овощи до мягкости
  5. Охладить сваренные овощи

№4 · ЯЙЦА

5 ЭТАПОВ · 1 БАЛЛ

4. Подготовка яиц

Расположите действия при подготовке куриных яиц для салата.

  1. Сварить яйца вкрутую
  2. Очистить яйца от скорлупы
  3. Остудить яйца в холодной воде
  4. Положить яйца в кастрюлю и залить водой
  5. Вымыть яйца перед варкой

№5 · НАРЕЗКА

5 ЭТАПОВ · 1 БАЛЛ

5. Нарезка продуктов

Расположите действия при нарезке подготовленных продуктов для оливье.

  1. Нарезать продукты одинаковыми небольшими кубиками
  2. Сложить нарезанные продукты в глубокую миску
  3. Вымыть и нарезать свежий огурец
  4. Подготовить варёную колбасу и солёные огурцы
  5. Подготовить очищенные картофель, морковь и яйца

№6 · СМЕШИВАНИЕ

5 ЭТАПОВ · 1 БАЛЛ

6. Соединение ингредиентов

Расположите действия при соединении подготовленных ингредиентов салата.

  1. Добавить майонез
  2. Осторожно перемешать ингредиенты
  3. Проверить вкус и при необходимости добавить соль
  4. Положить в миску нарезанные продукты
  5. Добавить зелёный горошек без лишней жидкости

+5 заданий в этом листе

Зарегистрируйтесь — и соберите свой рабочий лист по этой теме за минуту: заданий столько, сколько нужно.

№7 · БЕЗОПАСНОСТЬ

5 ЭТАПОВ · 1 БАЛЛ

7. Безопасная работа с ножом

Расположите действия, соблюдая правила безопасной работы с кухонным ножом.

  1. Взять нож за рукоятку
  2. Убрать нож на безопасное место после работы
  3. Убедиться, что доска устойчиво лежит на столе
  4. Нарезать продукты движением ножа от себя
  5. Освободить рабочее место от лишних предметов

№8 · КАЧЕСТВО

5 ЭТАПОВ · 1 БАЛЛ

8. Проверка готового салата

Расположите действия при проверке качества приготовленного оливье.

  1. Определить, подходит ли салат для подачи
  2. Убедиться, что все продукты нарезаны примерно одинаково
  3. Проверить свежесть и запах продуктов
  4. Осмотреть внешний вид салата
  5. Оценить вкус и равномерность перемешивания

№9 · ПОДАЧА

5 ЭТАПОВ · 1 БАЛЛ

9. Оформление и подача

Расположите действия при подготовке салата к подаче.

  1. Проверить чистоту края посуды
  2. Выбрать чистое блюдо или салатник
  3. Переложить салат в посуду для подачи
  4. При необходимости украсить салат разрешёнными продуктами
  5. Подать салат к столу

№10 · УБОРКА

5 ЭТАПОВ · 1 БАЛЛ

10. Завершение работы

Расположите действия после приготовления и подачи салата.

  1. Вымыть и высушить посуду и инвентарь
  2. Вымыть рабочую поверхность
  3. Вымыть руки
  4. Собрать пищевые отходы
  5. Убрать продукты и готовый салат на хранение

Создайте уникальный лист по своей теме

  • Любая тема, любой уровень
  • 20+ типов заданий
  • 100% уникальный контент
  • Со страницей ответов
  • Защита от списывания
  • Готово за 1 минуту

Похожие рабочие листы

Другие темы по технологии для 8 класса

Профессия, квалификация и компетенции; Выбор профессии в зависимости от интересов и способностей; Профессиональное самоопределение. Профориентационный проект «Мир профессий»Построение чертежа на основе трехмерной моделиТрёхмерные модели и чертежи в САПРПрофессии будущегоСоздание трёхмерной модели в САПР; Программное обеспечение для создания проектной документации: моделей объектов и чертежей; Создание документов, виды документов. Основная надпись; ГеометрическиеВыполнение массажа головыЧертежный шрифт. Написание слов чертежным шрифтомМодели и моделирование в САПРСоздание трёхмерной модели в САПРРынок труда. Профессиональное самоопределениеМодели и моделирование в САПР. Создание трехмерной модели в САПРСистемы управления

Чем удобны рабочие листы Нейрум

  • По действующей программеТемы и задания совпадают со школьной программой 1–11 классов. Открыли — дали классу, без правок.
  • Готово к печати, с ответамиPDF в формате A4 и ключ ответов на отдельной странице. Скачали, распечатали, раздали — без правок в Word.
  • Свой лист за минутуНе нашли нужный? ИИ-конструктор соберёт лист по вашей теме, классу и типам заданий.

Вопросы и ответы

Как скачать рабочий лист «Готовим салат оливье»?

Зарегистрируйтесь бесплатно — лист сохранится в личном кабинете, откуда его можно скачать в PDF и распечатать.

Сколько заданий в листе и какие они?

В листе 10 заданий: последовательность.

Соответствует ли лист ФГОС?

Да, задания ориентированы на школьную программу по технологии для 8 класса по ФГОС.

Можно ли изменить задания под свой класс?

Да. После регистрации лист открывается в конструкторе: задания можно заменить, перегенерировать или добавить новые.