ВойтиПопробовать бесплатно

Рабочий лист на тему:

Приготовление блюд из молока и кисломолочных продуктов

Технология6 класс18 заданий
ПоследовательностьВопросы по картинкеСоединениеНайти лишнееЗаполни пропускиСоедини слово и картинку

Типы заданий

ПоследовательностьВопросы по картинкеСоединениеНайти лишнееЗаполни пропускиСоедини слово и картинку
Приготовление блюд из молока и кисломолочных продуктов

6 класс · средний

Ф.И.
Класс

Разберёмся, как выбирать молочные продукты, соблюдать технологию приготовления и безопасно подавать готовые блюда.

№1 · ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ

5 ШАГОВ · 2 БАЛЛА

1. Приготовление фруктового йогурта

Расставь действия в правильной технологической последовательности.

  1. Вымыть и подготовить продукты
  2. Разложить блюдо по порционным стаканам и подать
  3. Отмерить йогурт и переложить его в миску
  4. Нарезать грушу небольшими кусочками
  5. Перемешать йогурт с подготовленными фруктами

№2 · САНИТАРИЯ

3 ВОПРОСА · 2 БАЛЛА

2. Соблюдай чистоту и безопасность

Рассмотри изображение и ответь на вопросы о безопасной организации работы на кухне.

  1. Какой предмет защищает волосы во время приготовления пищи?
  2. Какой предмет используют, чтобы вытереть рабочую поверхность?
  3. Что помогает безопасно закрыть горячую кастрюлю?

№3 · ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ

4 ПАРЫ · 2 БАЛЛА

3. Свяжи операцию с результатом

Соедини технологическую операцию с её назначением. Каждое назначение используй один раз.

№4 · ИНГРЕДИЕНТЫ

4 ЭЛЕМЕНТА · 1 БАЛЛ

4. Найди неподходящий ингредиент

Выбери продукт, который обычно не используют при приготовлении творожной запеканки. Остальные продукты подходят для этого блюда.

  1. Маринованный огурец
  2. Творог
  3. Манка
  4. Изюм

№5 · КУХОННЫЕ ПРОДУКТЫ

4 ЭЛЕМЕНТА · 1 БАЛЛ

5. Отдели немолочный продукт

Выбери лишний продукт. Три продукта относятся к одной группе.

  1. Гречка
  2. Ряженка
  3. Сливочное масло
  4. Сметана

№6 · ОБОРУДОВАНИЕ

3 ВОПРОСА · 2 БАЛЛА

6. Определи назначение кухонных предметов

Рассмотри изображение и ответь на вопросы о подготовке молочных продуктов и инвентаря.

  1. Какой предмет используют, чтобы удалить комочки из сухого продукта?
  2. В какой посуде можно нагреть молочную смесь?
  3. Какой предмет помогает отмерить нужный объём жидкости?

№7 · ПРОПУСКИ

4 ПРОПУСКА · 2 БАЛЛА

7. Гигиена и хранение продуктов

Заполни пропуски в правилах работы с молочными и кисломолочными продуктами.

Перед работой вымой . Упаковку продукта открывай непосредственно перед его . Скоропортящиеся продукты хранят в , а готовое блюдо накрывают чистой .

№8 · ХРАНЕНИЕ

4 ПАРЫ · 2 БАЛЛА

8. Выбери условие хранения

Соедини продукт с наиболее подходящим условием его хранения. Каждое условие используй один раз.

№1 · ПРОДУКТЫ

4 СЛОВА · 1 БАЛЛ

1. Узнай молочные продукты

Соедини каждое слово с подходящим изображением.

Сетка из четырёх изображений молочных продуктовАБВГ
  1. сыр
  2. йогурт
  3. молоко
  4. сметана

№2 · КУХОННЫЕ ПРОДУКТЫ

4 ЭЛЕМЕНТА · 1 БАЛЛ

2. Найди продукт не из молочной группы

Выбери лишний продукт. Обычные продукты объединяет один общий признак.

  1. Кефир
  2. Творог
  3. Сливки
  4. Рис

+9 заданий в этом листе

Зарегистрируйтесь — и соберите свой рабочий лист по этой теме за минуту: заданий столько, сколько нужно.

№3 · ОБОРУДОВАНИЕ

3 ВОПРОСА · 2 БАЛЛА

3. Рассмотри кухонное рабочее место

Рассмотри изображение и ответь на вопросы о подготовке продуктов и инвентаря.

Кухонный стол с молочными продуктами и инвентарём
  1. Какой предмет используют для перемешивания жидкой смеси?
  2. Какой продукт на изображении нужно хранить в холодильнике до приготовления?
  3. В какую посуду можно перелить молоко для точного измерения объёма?

№4 · ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ

4 ПАРЫ · 2 БАЛЛА

4. Соотнеси операцию и её назначение

Соедини технологическую операцию с её назначением. Каждое назначение используй один раз.

№5 · ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ

5 ШАГОВ · 2 БАЛЛА

5. Приготовление молочного коктейля

Расставь действия в правильной технологической последовательности.

  1. Поместить продукты в чашу блендера
  2. Взбить смесь до однородности
  3. Очистить и нарезать банан
  4. Перелить коктейль в чистый стакан и подать
  5. Подготовить молоко, банан и йогурт

№6 · ПРОПУСКИ

4 ПРОПУСКА · 2 БАЛЛА

6. Правила приготовления и хранения

Заполни пропуски в правилах работы с молочными и кисломолочными продуктами.

Перед приготовлением проверь срок продукта. Скоропортящиеся продукты хранят в . Для перемешивания используют чистую , а готовое блюдо подают после его .

№7 · БЛЮДА

4 СЛОВА · 1 БАЛЛ

7. Определи блюдо по изображению

Соедини названия блюд с подходящими изображениями.

Сетка из четырёх изображений блюд из молочных продуктовАБВГ
  1. кефир
  2. сырники
  3. молочная каша
  4. йогурт с фруктами

№8 · ИНГРЕДИЕНТЫ

4 ЭЛЕМЕНТА · 1 БАЛЛ

8. Найди лишний ингредиент

Выбери продукт, который обычно не используют при приготовлении сырников. Обычные продукты подходят для этого блюда.

  1. Творог
  2. Яйцо
  3. Какао-порошок
  4. Мука

№9 · САНИТАРИЯ

3 ВОПРОСА · 2 БАЛЛА

9. Безопасность при работе с молоком

Рассмотри изображение и ответь на вопросы о безопасной организации работы.

Рабочее место для приготовления молочного блюда
  1. Какое действие на изображении выполняют перед началом приготовления?
  2. Для чего используют фартук во время работы?
  3. Какой предмет помогает безопасно работать с горячей посудой?

№10 · ХРАНЕНИЕ

4 ПАРЫ · 2 БАЛЛА

10. Соотнеси продукт и условие хранения

Соедини продукт с наиболее подходящим условием его хранения. Каждое условие используй один раз.

Создайте уникальный лист по своей теме

  • Любая тема, любой уровень
  • 20+ типов заданий
  • 100% уникальный контент
  • Со страницей ответов
  • Защита от списывания
  • Готово за 1 минуту

Похожие рабочие листы

Другие темы по технологии для 6 класса

Изготовление изделий из тонколистового металла и проволокиМеталлы и сплавы. Свойства металлов и сплавовПродукты проектной деятельностиОдежда, виды одежды; Мода и стиль. Определение стиля в одежде; Уход за одеждой; Профессии, связанные с производством одежды: модельер, закройщик, швеяОсновы графической грамоты. Сборочный чертежГрупповой проект по теме «Технологии обработки пищевых продуктов»: обоснование проекта, анализ ресурсовОсновы рационального питания: молоко и молочные продуктыМеталлы и сплавы. Свойства металловМир профессий. Профессии, связанные с компьютерной графикойГеометрическое черчение: простейшие построенияПолезные и вредные продуктыБиотехнология

Чем удобны рабочие листы Нейрум

  • По действующей программеТемы и задания совпадают со школьной программой 1–11 классов. Открыли — дали классу, без правок.
  • Готово к печати, с ответамиPDF в формате A4 и ключ ответов на отдельной странице. Скачали, распечатали, раздали — без правок в Word.
  • Свой лист за минутуНе нашли нужный? ИИ-конструктор соберёт лист по вашей теме, классу и типам заданий.

Вопросы и ответы

Как скачать рабочий лист «Приготовление блюд из молока и кисломолочных продуктов»?

Зарегистрируйтесь бесплатно — лист сохранится в личном кабинете, откуда его можно скачать в PDF и распечатать.

Сколько заданий в листе и какие они?

В листе 18 заданий: последовательность, вопросы по картинке, соединение, найти лишнее, заполни пропуски, соедини слово и картинку.

Соответствует ли лист ФГОС?

Да, задания ориентированы на школьную программу по технологии для 6 класса по ФГОС.

Можно ли изменить задания под свой класс?

Да. После регистрации лист открывается в конструкторе: задания можно заменить, перегенерировать или добавить новые.