Разберемся в строении молекул, которые дают нам энергию и наполняют мир ароматами. Нас ждут задания на классификацию и анализ химических процессов.
№1 · АНАЛИЗ МОДЕЛИ
3 ВОПРОСА · 3 БАЛЛА
1. Строение моносахаридов
Рассмотрите модель молекулы и ответьте на вопросы о её химической природе.
Вопрос
Ответ
Назовите вещество, циклическая форма которого изображена на модели
К какой группе углеводов по способности к гидролизу оно относится?
Какую функциональную группу содержит линейная форма этого вещества?
№2 · КЛАССИФИКАЦИЯ
7 ВЕЩЕСТВ · 2 БАЛЛА
2. Группы углеводов
Распределите предложенные вещества по соответствующим категориям в зависимости от сложности их строения.
Слова для распределения: Лактоза, Гликоген, Дезоксирибоза, Сахароза, Фруктоза, Крахмал, Рибоза
Моносахариды
Дисахариды
Полисахариды
№3 · ЛОГИКА
ВЫБОР ИЗОБРАЖЕНИЯ · 1 БАЛЛ
3. Сложные эфиры в жизни
Выберите объект, в составе которого НЕТ сложных эфиров (жиров или ароматических веществ).
Растительное масло
Спелая груша
Флакон духов
Алмаз
№4 · ХИМИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
РАБОТА СО СХЕМОЙ · 3 БАЛЛА
4. Реакция этерификации
Изучите схему лабораторного синтеза и ответьте на вопросы о протекающей реакции.
Характеристика процесса
Значение/Ответ
Название реакции взаимодействия кислоты и спирта
Вещество, используемое как катализатор и водоотнимающее средство
Тип химической связи, образующейся в молекуле продукта
№5 · СРАВНЕНИЕ
СВОЙСТВА ПОЛИМЕРОВ · 2 БАЛЛА
5. Крахмал против Целлюлозы
Распределите биологические функции и свойства между двумя важнейшими полисахаридами.
Слова для распределения: Имеет строго линейное строение, Дает синее окрашивание с иодом, Строительный материал клеточных стенок, Используется для производства вискозы, Состоит из амилозы и амилопектина, Запасное вещество растений
Крахмал
Целлюлоза
№1 · ТЕОРИЯ
1 ВЫБОР · 1 БАЛЛ
1. Общая формула сложных эфиров
Выберите общую формулу сложных эфиров, образованных предельными одноосновными карбоновыми кислотами и предельными одноатомными спиртами.
CnH2nO
CnH2nO2
CnH2n+2O
CnH2n−2O2
№2 · РАСЧЕТ
ЗАДАЧА · 3 БАЛЛА
2. Выход продукта реакции
Вычислите массу этилацетата, который образуется при взаимодействии 12 г уксусной кислоты и 13,8 г этанола, если выход реакции составляет 80%.
№3 · РЕАКЦИИ
3 УРАВНЕНИЯ · 2 БАЛЛА
3. Синтез сложных эфиров
Допишите правую часть уравнений реакций этерификации (воду указывать обязательно).
1)HCOOH+CH3OH
2)CH3COOH+C3H7OH
3)C2H5COOH+C2H5OH
№4 · АНАЛИЗ
СХЕМА · 2 БАЛЛА
4. Строение молекулы глюкозы
К какому типу моносахаридов (по количеству атомов углерода) относится данное вещество?
Сколько гидроксильных групп (—OH) содержится в циклической форме этого соединения?
№5 · СООТВЕТСТВИЕ
4 ПАРЫ · 2 БАЛЛА
5. Тривиальные и систематические названия
Соотнесите название сложного эфира с его характерным ароматом в природе.
Изоамилацетат
Этилбутират
Бензилацетат
Метилсалицилат
Жасмин
Груша / Банан
Лесная свежесть
Ананас
№6 · СРАВНЕНИЕ
ТАБЛИЦА · 3 БАЛЛА
6. Глюкоза против Фруктозы
Сравните два важнейших моносахарида по их ключевым характеристикам.
Характеристика
Глюкоза
Фруктоза
Тип карбонильной группы
Второе название
Реакция «серебряного зеркала»
№7 · ТЕРМИНЫ
10 СЛОВ · 4 БАЛЛА
7. Мир углеводов и эфиров
Решите кроссворд, используя знания о классификации и свойствах веществ.
123456789
По горизонтали
Продукт реакции кислоты и спирта
Животный крахмал
Главный источник энергии в клетке
Самый сладкий моносахарид
Обычный пищевой сахар (дисахарид)
Разложение эфира водой
По вертикали
Структурный полисахарид клеточных стенок
Реакция образования сложного эфира
Запасной полисахарид растений
Молочный сахар
№8 · ПРОПУСКИ
2 ПРОПУСКА · 1 БАЛЛ
8. Качественная реакция
Заполните пропуски в описании опыта с глюкозой.
При нагревании раствора глюкозы с аммиачным раствором оксида серебра на стенках пробирки образуется . Эта реакция доказывает наличие в молекуле глюкозы группы.
Ещё 9 заданий в этом листе
Зарегистрируйтесь — и соберите свой рабочий лист по этой теме за минуту: заданий столько, сколько нужно.
№9 · ВЫБОР
1 ВЫБОР · 1 БАЛЛ
9. Продукты гидролиза
Какие моносахариды образуются при полном гидролизе сахарозы?
Две молекулы глюкозы
Глюкоза и галактоза
Глюкоза и фруктоза
Две молекулы фруктозы
№10 · РАСЧЕТ
ГАЗЫ · 3 БАЛЛА
10. Спиртовое брожение
Какой объем углекислого газа (н.у.) выделится при спиртовом брожении 450 г глюкозы?
№11 · ГИДРОЛИЗ
2 ВЫРАЖЕНИЯ · 2 БАЛЛА
11. Реакции сложных эфиров
Укажите формулы продуктов щелочного гидролиза (омыления) сложных эфиров.
1)CH3COOC2H5+NaOH
2)HCOOCH3+KOH
№12 · ПРИРОДА
КАРТИНКА · 2 БАЛЛА
12. Где прячутся эфиры и углеводы?
Какое вещество (углевод) в большом количестве содержится в винограде?
К какому классу веществ относятся соединения, придающие аромат ананасу и жасмину?
№13 · КЛАССЫ
3 ПАРЫ · 1 БАЛЛ
13. Классификация углеводов
Соедините группу углеводов с конкретным представителем.
Моносахариды
Дисахариды
Полисахариды
Мальтоза
Рибоза
Хитин
№14 · СИСТЕМАТИЗАЦИЯ
ТАБЛИЦА · 2 БАЛЛА
14. Состав сложных эфиров
Определите, из каких фрагментов состоят указанные сложные эфиры.
Название эфира
Остаток кислоты
Остаток спирта
Метилпропионат
Этилформиат
Пропилацетат
Соберите свой рабочий лист за минуту
ИИ сделает такой же лист по вашей теме и классу — с ответами и для печати.
Чем удобны рабочие листы Нейрум
По ФГОС и школьной программеЗадания ориентированы на действующую школьную программу — можно сразу давать классу.
С ответами и готовы к печатиКаждый лист — с ключом ответов и готовой вёрсткой A4: скачивайте PDF и распечатывайте.
Свой лист за минуту в ИИ-конструктореИИ соберёт похожий лист по вашей теме, классу и нужным типам заданий.
Вопросы и ответы
Как скачать рабочий лист «Углеводы и сложные эфиры»?
Зарегистрируйтесь бесплатно — лист сохранится в личном кабинете, откуда его можно скачать в PDF и распечатать.
Сколько заданий в листе и какие они?
В листе 19 заданий: таблица, распределение, найди лишнюю картинку, множественный выбор, реши задачу, реши примеры, вопросы по картинке, соединение, кроссворд, заполни пропуски.
Соответствует ли лист ФГОС?
Да, задания ориентированы на школьную программу по химии для 10 класса по ФГОС.
Можно ли изменить задания под свой класс?
Да. После регистрации лист открывается в конструкторе: задания можно заменить, перегенерировать или добавить новые.