Углеводы

4 ЭЛЕМЕНТА · 2 БАЛЛА

12. Путь глюкозы

Установите правильную последовательность процессов, происходящих с углеводами в организме человека.

1. Расщепление крахмала до глюкозы в ЖКТ
2. Всасывание глюкозы в кровь
3. Синтез гликогена в печени
4. Окисление глюкозы в клетках с выделением энергии

4 СЛОВА · 2 БАЛЛА

13. Происхождение углеводов

Распределите углеводы в зависимости от того, для каких организмов они характерны в качестве запасных или структурных веществ.

Слова для распределения: Инулин, Лактоза, Гликоген, Крахмал

ВЫБОР ОТВЕТА · 2 БАЛЛА

14. Пентозы в ДНК и РНК

В чем заключается главное химическое различие между рибозой и дезоксирибозой?

• У дезоксирибозы на один атом кислорода меньше при втором атоме углерода
• Рибоза содержит шесть атомов углерода, а дезоксирибоза — пять
• Дезоксирибоза является кетозой, а рибоза — альдозой
• Рибоза не входит в состав нуклеотидов

2 ФОРМУЛЫ · 3 БАЛЛА

15. Химический состав

Заполните пропуски, указав общую формулу моносахаридов и частный случай.

Общая эмпирическая формула большинства моносахаридов может быть представлена как . Однако дезоксирибоза имеет формулу .

1 ЛИШНЕЕ · 3 БАЛЛА

16. Восстанавливающие сахара

Найдите углевод, который НЕ проявляет восстанавливающих свойств (не дает реакцию «серебряного зеркала» в обычных условиях), так как его гликозидная связь образована за счет обоих полуацетальных гидроксилов.

1. Глюкоза
2. Фруктоза
3. Лактоза
4. Сахароза

4 ЭЛЕМЕНТА · 3 БАЛЛА

17. Уровни полимеризации

Расположите молекулы в порядке увеличения степени полимеризации остатков глюкозы.

1. Глюкоза
2. Мальтоза
3. Мальтотриоза
4. Амилоза

5 СЛОВ · 3 БАЛЛА

18. Альдозы и кетозы

Распределите моносахариды по группам в зависимости от наличия альдегидной или кетонной группы в их открытой форме.

Слова для распределения: Рибоза, Галактоза, Рибулоза, Глюкоза, Фруктоза

ВЫБОР ОТВЕТА · 3 БАЛЛА

19. Конфигурация мономеров

В чем заключается основное структурное отличие целлюлозы от крахмала, определяющее её устойчивость к расщеплению большинством животных?

• Целлюлоза состоит из остатков $\beta$-глюкозы, связанных $\beta$-1,4-связями
• Крахмал имеет только разветвленное строение, а целлюлоза — спиралевидное
• В целлюлозе присутствуют пептидные мостики между цепями
• Целлюлоза содержит остатки галактозы вместо глюкозы

2 СЛОВА · 3 БАЛЛА

20. Гликокаликс

Заполните пропуски в предложении о роли углеводов в клеточном узнавании.

Углеводный слой на внешней поверхности мембраны животных клеток называется . Он состоит из олигосахаридных цепей, ковалентно связанных с белками и .